메밀묵&도토리묵*^^*

[예형]

울 할머니 묵을 너무 좋아하셔서 하루종일 묵만 드신 날도  수 없이 많았었는데
울 엄마 할머니 닮아서인지 또 넘 좋아라 하시네요.
할머니 생전엔 늘 할머니가 정말 많이 만들어 놓으셔서
늘 옆에서 보고 이론으로만 알고 있었는데
엄마가 요즈음 임플란트를 시술을 받고 계셔서
제가 살짝 만들어서 짜잔 하고 내놓으니 넘 좋아하시네요.
의외로 묵 만들기 쉽네요.
지인이 묵가루 선물받은건데 묵 안좋아하신다고 제게 주셨어요.이렇게 감사한 일이ㅎㅎ
요즈음 마트가면 정말 종류별로 많던데 메밀묵이 젤 비싸요.

어렸을때는 메~밀 묵 하며 다라 이고 다니시는 분들이 많으셨는데
울 집이 공교롭게 막다른 골목길 맨 끝집이라 아줌마 오실시간에
귀를 쫑긋하고 있었던 기억이 나요.
그렇지 않으면 놓친다고 했더니 그 후론 아예 울 집 벨을 눌르셨답니다.
제가 좋아하는 옥수수도 가지고 다니셨거든요.^^


1. 냄비에 시판용 묵가루  1봉(60g) 물 540ml를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
2. 센불에 끓이면서 주걱으로 저어준다.
3.풀처럼 걸쭉해지면서 기포가 생기며 튀기 시작하면 중간불로 줄이고 2분정도 더 젓는다.
(전 요때 포도씨 오일을 한술 넣어요 그럼 더 부드럽더라구요)
4.약한불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 1-2분간 뜸들인다.
5.원하는 용기에 묵을 부어 10분정도 지니면 랩을 덮어두고
서늘한 곳에서 4-5시간 식힌다.

묵을 주신 지인에겐  사랑의 하트 도토리묵을  보내드렸답니다.*^^*

[경빈마마]

^^ 묵으로 보내는 사랑.
멋져요.

[juomam]

하트묵 멋집니다요~~