재료 : 콩나물, 고추가루 , 다진마늘, 다진파, 국간장약간, 참기름, 깨소금, 소금(약간), 청량고추
먼저 콩나물국 끓이기
1. 멸치와 다시마로 육수를 만든다
2. 1의 멸치와 다시마를 건져내고 씻어놓은 콩나물을 넣고 한소큼 끓인다
3. 콩나물 반만 건져서 찬물에 행군다
4. 콩나물건져서 조물조물 묻힌다
5. 사각사각 아주 맞나요
그리고 남아 있는 콩나물에 황태를 조금 뜯어넣고 다시 끓인다.
국간장, 소금으로 간한다
해장국으로 넘 시원합니다
님들 끓여드세요
그리고 다시마는 갈치속젖에 싸서 먹어면 꿀맛입니다
제가 사진을 찍지못해서 죄송
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
앗싸 콩나물로 두가지 음식을
정현숙 |
조회수 : 4,275 |
추천수 : 38
작성일 : 2007-03-05 15:09:32
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 유지선
'07.3.5 7:09 PM콩나물 왕창사서 삼등분 해놓고 하루는 황태콩나물국,하루는 콩나물밥,하루는 콩나물무침....현숙님 덕분에 잊고살던 콩나물 메뉴가 떠올랐네요.감사.
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