꽈리고추멸치볶음

[빵쟁이짱]

간단히 만드는 밥반찬입니다.

한두끼 양 정도만 만들어 바로 먹으면 좋구요. 레시피라기에는 모호하구요, 걍 만들면 되는데
그래도 간단 버젼이지만 적었습니다.

샘표 요리교실 갔다 받은 향신간장이 있어서 만들었구요, 없으면 양조간장에 설탕 약간 넣어 만들면 됩니다.

<재료>
꽈리고추 10~15개
멸치 적당량 손으로 1줌 정도
<양념장> 향신간장 2큰술(없으면 양조간장 2큰술과 설탕 1~2작은술), 청주 1큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1큰술(없으면 생략)

1. 꽈리고추는 씻어서 너무 크면 반을 자르고, 포크로 찔러준다.(양념이 잘 배라고)
2. 조림멸치는 한두번 먹을 양에(손으로 1줌이나 2줌사이)먼지를 살살 털어낸다.
3. 기름기 없는 팬에 멸치를 볶다가 씻은 꽈리고추를 넣어주고, 양념장을 넣어 잘 섞어준다.

[겨울나무]

저.. 꽈리고추멸치볶음 굉장히 좋아하는데 기름을 사용하지않고 볶는군요
이렇게 해먹어봐야 겠네요 넘 맛있어보여요 먹고싶어라..

[백조]

아하! 기름을 안넣엇네요
전 꽈리고추할때 기름에 달달 뽁는데....
담엔 저도 요케 함 해봐야겟어요

[지원]

어~저도 기름에 볶은후 양념장넣는데 색다르네요^^

[koalla]

정말 쉬우면서도 제대로 맛내기 힘든 반찬중 하나 인것 같아요.
제가 하면 늘 짜진다는...
한번 따라해 보겠습니다.

[왕사미]

꽈리고추가 참 맛있어보이네요...
저도 꽈리고추랑 멸치를 함께볶았는데,,잘배웠습니다..

[레몬트리]

요렇게 이쁜 초록 꽈리고추색깔이 저는 안나더라구요 ㅠㅠ
그래서 그냥 멸치볶음으로 늘 식탁에 오른다는..
나름대로 변신하느라..호두넣고,잣도 넣어주고, 육포도 잘라서 넣어주지만
이쁜 꽈리고추가 늘 그립답니다.