큰 아이가 겨울스포츠인 수영을 끝내고 함께 우정을 나누었던 친구들에게
자기가 좋아하는 스시를 나누고 싶다고해서 토요일점심으로 날을 잡았어요.
모두 일곱명의 친구가 왔습니다. 수영을 통해 동거동락하던 친구들이라
오늘 만남을 너무 즐거워합니다. 디디알을 가져온 친구, 비디오게임을 가져온 친구.
아이들은 시끌벅쩍 다섯시간을 놀다가 돌아갔지요.
아이들이 식탁에 앉자 남편이 간단하게 요리의 이름과 재료를 설명하고
아이들은 젓갈질을 모르는 친구들에게 서로 시범을 보이고
와사비에 스시를 찍어 먹으며 재미있어 합니다.
얼음과 레몬을 넣은 물. 레몬이 들어가 물이 맛있고 식욕을 돋굽니다.
캘리포니아롤, 그리고 맛살과 아보카도와 오이 등 세 가지의 호서마끼.
캘리포니아롤 마는 방법 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4569541
다이어트에 좋은 오이마끼 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4590116
유부초밥.
우나기스시 (장어스시, 장어초밥).
우나기스시 부대 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4550368
아이들이 공통적으로 제일 좋아한 음식, 군만두.
홍성아님의 레써피를 이용해 만든 마사고 새우 오븐구이.
제가 즐겨 만드는 마사고 홍합구이와 레써피가 비슷하답니다.
그런데 새우의 맛을 단백하게 즐기기 위해 새우에 후추를 뿌린 다음
마요네즈를 바르고 마사고만 올려서 화씨 400도에 23분 베이크했습니다.
오븐에 구울 때는 새우가 바닥에 붙지 않도록 바닥에 쿠킹오일을 뿌려 주시고
온도는 오븐마다 다르니까 시간 조절이 필요합니다.
마사고 홍합구이 http://blog.dreamwiz.com/estheryoo/4624679
에스더의 요리세상, 도자기, 그리고 여행
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