키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
달콤꼬소해요 ~~~ 고구마그라탕
권희열 |
조회수 : 2,979 |
추천수 : 8
작성일 : 2006-11-30 19:15:55
고구마 너무나 좋아라 하는데
쪄서 먹구 군고구마로두 먹구 오븐에다 그라탕 해서 먹구
늘어 가는건 배살뿐이네요 ... 그래두 맛있는것을 어쩌나 ...
재료 :고구마 작은것 4 개 , 우유 반컵 , 마요네즈 2 큰술 , 파마산치즈 2 큰술 , 파슬리가루 , 피자치즈
까르보나라소스 : 계란노른자 2개 ,생크림 3/4 컵 , 소금 , 후추
1 . 고구마는 찜기에 30 분 가량 쪄서 준비해 줍니다
2 . 계란노른자와 생크림 , 소금 ,후추 를 넣구 볶아서 까르보나라소스를 만들어 줍니다
3 . 볼에다 고구마를 뜨거울때 으껴어 준다음 우유 ,까르보나라소스 , 마요네즈 , 파마산치즈를 넣어서 골고루 버무려줍니다
4 . 그라탕기에다 3 을 넣구 위에다 까르보나라소스 , 피자치즈를넣구 200 도 오븐에 10 분 가량 돌려 낸후에 파슬리가루를
토핑해서 내면은됩니다
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 라니
'06.12.1 7:49 PM오호~ 고구마의 화려한 변신이군요.
맛있겠네요. 그라탕 그릇 이뽀요~~~^^
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