오늘은 아이들이 저녁시간에 어디들 가느라고 미리 저녁을 먹어야할 참이라
간단히 만두를 만들어 먹여 보낼라고 만두재료를 사다가
저번에 Hyojung님이 말씀하신 연변만두(?)가 생각이 나서
배추도 한포기 사서 한번 만들어 봤어요.^^
왜 연변만두인지는 잘 모르지만 속에 배추를 넣고하는 방식이 연변만두인가보다 하고
생각하고있어요..ㅋㅋ
먼저 배추를 위에 흰부분만 썰어서 소금에 절인후 씻어서 꼭 짠후 잘게 썰고
돼지고기, 소고기반반씩에 소금+후추+미림+생강가루로 버무려놓고
부추도 잘게 썰어서 이 모든것을 다 합친후 굴소스 한큰술을 넣고 버무렸어요.^^
그리고는 만두를 빚어서 배추의 밑부분 (파란 잎사귀 부분)을 깔고
그위에 만두를 놓고 한김 내보낸 냄비에 찜틀을 놓고 5분정도 쪘어요.
금방 빚자마자 쪄서 그런지 금방 쪄지더라구요.^^
다 쪄진 모습이예요.^^
다른 각도에서 찍어보고..ㅋㅋ
속도 한번 잘라봤어요.
속에 배추가 보이죠?
아삭아삭한 맛이 또 별미더라구요.^^
이미 절여진 배추라 간간하더라구요.
제가 사용한 만
두피예요.^^
가격은 89센트라고 써있네요.
http://blog.dreamwiz.com/k234jk
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