여름철 내내 냉국을 참 많이도 해먹었습니다, 중간 중간에 한번씩 냉국이
질리지 않을까 싶을때 해먹은 묵밥입니다,
덮지않을때 아주 찐한 멸치국물을 우려서 해먹었지만 그도 귀찮고 더워서
끓이지 않는 국물을 만들었습니다,
일단 물김치나 김치국물을 넣습니다, 다진 마늘 조금 넣어 주고 차가운 생수 부어
참치액과 설탕, 소금으로 간합니다, 이땐 약간 싱겁게 양념해야 해요.
김 잘라놓고 김치 쫑쫑썰어 설탕, 깨소금, 참기름, 고춧가루 넣어 양념해두고, 묵을 채썰어
면기에 묵담고, 김치, 깨소금, 김을 차례로 올린후 만들어 둔 육수를 붓습니다,.
역시 묵밥은 밥한숟가락 말아야 맛있어여.
보통 냉국엔 얼음이 잔뜩 들어가야 시원하지만 묵밥을 그냥 차가운 생수로만
해도 시원한 느낌으로 먹을수 있습니다,
