코코넛이 살짝 씹히는^^*~☆코코넛 파운드 케이크~☆

[이정미]

코코넛 파운드 케이크에요~^^*
크림치즈와 코코넛의 맛이 너무나 잘 어울리더라구요~^^*
칭구 커플과 함께  커피랑 맛나게 먹었어요~ㅎㅎ



재료

밀가루375g,소금1/4작은술,버터16큰술,크림치즈170g,설탕450g,달걀5개,레몬오일또는 레몬즙1/2작은술,1/2바닐라 익스트렉,코코넛밀크3큰술,

코코넛슬라이스3/4컵,레몬제스트1작은술

모든 재료는 실내 온도로 준비하세요~

1.밀가루와 소금을 체에 내려 섞어 놓는다.

2.볼에 버터,크림치즈를 핸드믹서로 크림화될때까지 섞어준다.

3.설탕을 넣고 섞어준다.고무주걱으로 옆에부분을 긁어주며 부풀을때까지 섞어준다.

4.달걀은 하나씩 따로 섞어준다.

5.레몬과 바닐라를 섞은후 속도를 약으로 낮추고 1번 밀가루 섞은것을 반을 넣고 섞고 코코넛우유를 넣고 섞고 나머지 밀가루를 넣고 고루 섞어준다.

6.코코넛과 레몬제스트를 넣고 고무 주걱으로 골고루 섞어준다.

7.팬에 버터를 바르고 반죽을 골고루 부어준다.

8.162도 예열한 오븐에 1시간15분 정도 구운후 10분정도 식힌다.

9.슈가파우더를 뿌려준후,과일이나 민트잎으로 장식해주세용~

[오드리]

케잌 틀이 너무 이쁘네여...^^
맛은 어떨지 궁금하기두 하구여...보기 좋은 케잌이 맛도 좋겠져??

[jiro]

틀 너무 이쁘네요ㅡ
예쁘게 잘 구우셨어요^^

[uzziel]

보기에도 이쁘고...달콤하고 부드러울거 같아요. ^^*

[딸둘아들둘]

케잌틀..탐나네요^^
버터 16큰술이면 대략 몇그램쯤 될까요?

[해바라기]

우와~
너무 맛있겠어요~~코코넛과 크림치즈~~
저두 틀이 너무 탐나네요~ㅋㅋ
저런틀은 어디서 구할수 있나요??~
제가 베이킹 초보자라...ㅎㅎ

[줄리]

www.sweetbakery.co.kr
에서 판매 하던데요~노르딕 이네요~
저두 저틀 구입했어요~ 저두 코코넛파운드 케익 한번 만들어 봐야 겠어요~
저렇게 이뿌게 되야할텐데~ㅋㅋ

[흰나리]

하지도 않으면서 저 틀보니 또 충동이 느껴집니다.
가르쳐 주신 사이트로 가서 얼른 주문할까봐요.

[이정미]

감사합니당~^^**ㅎㅎㅎ
넘 뿌듯하구 기뿌네용~^^**
진짜 크림치즈와 코코넛이 은근 잘 어울리면서 넘 맛나더라구요~^^*ㅎㅎㅎ
딸둘아들둘님~16큰술이면...
제가 담벤엔 만들때는 그램으로 올릴께요~^^*
지금은 정확히 몰겠어요~죄송~^^;;
암튼 칭찬해주셔서 넘 감사합니다~^^*ㅎㅎ

[miki]

저두 틀 너무 갖고싶네요.
자르기도 쉽겠어요.9명이면 쌈 날까요?ㅎㅎ

[보르도]

우와~ 틀이 예술이네요~!

[김은정]

틀 너무 이뻐요~

[최나영]

허걱..
정말 팬땜에 못살아요.ㅠㅠㅠ
저것도 작은거 있긴한데...큰거보니까 또 갖고싶어요~~`ㅎㅎ
정미님..넘 부지런하세요..바쁘실텐데....
크림치즈에 코코넛까지 들어갔으니.....아..넘 향긋하겠어요.
코코넛 밀크는 카레할때만 넣어봤는데.......레시피 접수합니당.,.,감사히 가져가요~~
정미님..좋은하루 보니세요~~^^

[이정미]

감사합니당~^^*ㅎㅎㅎ
너무 뿌듯하구 너무 좋네용~헤헤~
나영님~^^**
저두 진짜 팬욕심은 끝이 없어요~
집에 쌓아놓구 살아요~ㅎㅎㅎ
전부터 모은 팬이 어찌나 많은지~ㅋㅋㅋ
빨리 또 맛있는 케이크 만들어서 올릴께용~
나영님두 좋은 하루 보내세용~^^*
더위조심하시구요~
진짜 느므느므 덥네용~--;;