파프리카 이용한 요리 두 가지

[twinmylove]

오늘 아침 식사로 해먹은 요리 입니다.  백화점에 파프리카가 좀 싸게 나왔길래 많이 먹을려고 만들어봤어요.

첫번째는 야채덮밥인데요,  후라이팬에 편으로 썬마늘 넣고 볶다가 칵테일 새우랑 시금치, 파프리카, 호박, 양파를 넣고 같이 볶아요.  그런다음 끓인 물을 붓고 살짝 끓인 뒤 굴소스, 간장으로 간한 다음에 녹말가루 푼걸 넣고 걸쭉하게 만들어서 먹기전에 참기름 뿌리면 완성이죠.  버섯 덮밥하는 거랑 같은 방법이예요.  

두번째는 팽이버섯 샐러드인데, 토마토를 썰어서 큰 접시에 두른다음 그 위에 채썬 오이, 파프리카, 팽이버섯을 담아요.  소스는 참깨 소스가 잘 어울리는데, 전 만들기 귀찮아서 평소엔 일제 참깨 소스를 뿌려먹었는데 오늘은 풀무원 참깨 드레싱에다 암웨이 퀜치 레몬가루를 넣어 뿌려먹었어요.  그냥 먹기엔 맛이 좀 심심하더라구요. 딱히 고소하지도 상큼하지도 않아서리...

재료들을 썰기만 해놓으면 만드는 건 10분밖에 안걸리지요. 색깔은 화려해서 식욕돋구구요.

[도현맘]

어제 이마트갔는데 파프리카 색깔도 넘 예쁘고 싱싱하더라구요.울 딸래미 엄마~이건 어떻게 먹어요.묻는데 왜 샐러드같은데 넣어서 먹잖어 그랬는데 아~저런요리도 있었네요. 맛있어 보여요.