언제 먹어도 맛있는 ☆오징어 볶음~^^*☆

[이정미]

오징어 볶음 다들 넘 조와하시죵?ㅎㅎㅎ
언제 먹어두 맛나는거 같애용~~^^**
뜨거운 밥이랑~~^^**

재료

물오징어 2마리,양파1/2개,홍고추2개,청고추2개

양념-고추장1큰술,고추가루1+1/2큰술,설탕1큰술,미림1큰술,물엿1/2큰술,

다진파1큰술,다진마늘1큰술,다진생강1/2작은술,후춧가루,참기름 약간씩~

1.오징어는 깨끗히 손질후 껍질을 벗긴다.

2.끓는물에 살짝 데쳐놓는다.(그냥 볶으면 물이 너무 많이 나오드라구용~)

먹기 좋은 크기로 자른다.

3.양파,고추는 채썰어 놓는다.

4.분량의 양념을 고루 잘섞은뒤 팬에 약간의 기름을 두르고 양념을 먼저 볶아준다.

5.볶은 양념에 오징어를 볶아준후 야채도 넣고 같이 볶아준다.

전 다먹구 남편이랑~~
남은 양념에 김치잘게썰어서 넣구용~~
김가루,참기름 넣고 볶아 먹었는뎅~~
넘넘 맛있드라구용~~^^**

[지원]

칼집넣어준 오징어 이쁘네요^^
저흰 오징어 데치지않고 구냥해요 국물생기면 밥 비벼먹을려고요
전 갠적으로 국물있는 오징어볶음이 좋더라구요 ㅋㅋ

[크리스]

데치면 덜 질겨지고 쫄깃한것 같아요...저도 구차나서..걍 합니다만...~~~ 맛나보여요~

[수국]

지원님~ 저두요^^ 그 국물에 밥비며먹음 맛있죠~~ 버터랑 같이 비비면~~

[이정미]

ㅎㅎㅎ저두 옛날엔 귀찮아서~~
걍했었는뎅~~^^**
끓는물에 샤워만 시키니깐 그렇게 질기지두 않구~~
괞찮더라구용~^^**ㅎㅎ
어케하든 다 맛있는거 같애용~ㅋㅋㅋ

[양인경]

맛있겠네요...
저도 오징어볶음 좋아하는데...

[오팔]

저도 참 좋아라 하는데 껍질 벗기는걸 엄청 못하는지라...ㅠㅠ
손질하기가 귀찮아 잘 안하게 됩니다...

[희동이]

어제 매운게 유독 땡겼는데 이거 보니 다시 땡김이 오네요..
칼집까지 내서 하신거 보니 더 먹음직 스럽습니다.

[나비맘]

오징어 껍질에 영양분이 많다고 해서 요즘은 일부러 껍질을 벗기지 않는데 사실인가요?
ㅋㅋㅋ 아시는 고수님들 알려주세요

[냐~~옹]

저도 오징어 넘 좋아하는데요
항상 냉동실에 오징어 보관하고....급한 손님 오거나 하면...
오징어볶음에다 국수 소면 삶아...쪼그만하게 돌돌 말아 놓음 넘 이뿌고 좋던데요...
제가 물안생기는 볶는 방법 하나 소개해드릴께요~~
일단 재료를 준비하면...
후라이팬 약불에 기름 두숟갈 정도(넉넉히)+고추가루부터 한 숟갈 풀고...어느정도 녹으면(고추기름?)..넘 불이 세면...타니깐 주의하구요...거기다...오징어 투하시키고...양파+당근+청고추 투하시키고...대파투하시키고....양념장(고추장+간장+설탕+파마늘다진것+참기름조금+후추 기타 등등) 투하시킴 됩니다...

[김지현]

맛나겠다...이 밤에 한번 해먹어볼까요? ㅋ

[이정미]

ㅎㅎㅎ^^**
감사합니당~~^^**
열심히 껍질 벗기구 칼집까지 낸 보람이 있어용~~^^**
오늘따라 껍질이 너무 안벗겨져서 그냥할까 생각했었는뎅~~^^;;
ㅎㅎㅎ감사해용~~^^**

[nayona]

오징어 껍질에는 눈에 안보이는 기생충이 있다네요...
꼭 껍질 벗겨 먹으라고 들었습니다...
마른 오징어도요.....
열에도 잘 안 죽는 유충이래요....-.-;;

[고래]

눈으로만 봐도 맛있어 보여요. 울 신랑 도시락 반찬 목록에 넣어야 겠어요.