샐러드 2. (시저 샐러드)

[김해영]

강한듯 하지만 전혀 맛은 그렇지 않은 새로운 맛...

트라토리아 시저 샐러드입니다.

1. 볼에 계란노른자, 앤초비,머스타드,양파, 마늘,레몬주스를 넣고 잘 혼합한다.
   그런 다음 올리브오일을 조금씩 넣어가며 시져 샐러드 드레싱을 완성
   (시져샐러드를 버무릴때 파마산치즈와 후추를 넣고 버무리면 맛이 풍미가 더 난다)

2. 상추는 어리고 작은 잎으로 해서 씻어 물기를 뺀다.

3. 크루통이 없으면 식빵으로 대신하는데 식빵을 올리브오일,다진마늘, 파세리찹을 빵에 바르고
   팬이나 오븐에 노릇하게 굽는다.

4. 베이컨은 바삭하게 구워 주사위 모양으로 자른다.

5. 재료가 준비되면 믹싱볼에 샐러드를 넣고 시져드레싱을 잘 버무려준다.

6. 그릇에 담고 파마산 치즈와 베이컨, 식빵을 올리면 완성
  

[june]

치즈를 대범하게 미셨네요 ㅋㅋ
그릇들이 다 멋져요

[윤은지]

전 새러드 이런것 잘하고 싶은데 엄두가 나질 않아요. 왠지 어려워보여요.

[김해영]

덩어리파마산을 필러로 쫙 미시면 되요. 그리고 넘 어렵게 생각마시고 해보세요.