굴소스 대신에 뭘 쓰세요??

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레시피 보면 '굴소스' 들어간게 참 많아요.
대체할만한걸로 뭘 쓰세요?
아무리  msg 무첨가라지만   msg만 무첨가지 다른 성분들이 많아서....
전 그냥 어간장에 매실액 좀 넣거나 그러거든요. 오미자액 넣기도 하고..

우스터소스니.. 뭐 그런 소스 넣으라 그럴때도 뭘써야 할지...

[전]

참치액, 맛간장(직접만든거는 아니고 얻은거) 쓰기도 해요

[.]

첨가물은 마찬가지지만 대체품을 말씀하시는거라면
우스터소스는 대신엔 돈가스소스 쓰고요.
굴소스는절대 대체품을 못 써요.
그 진한 맛을 대신할 것이 없답니다.
그 맛을 포기하신다면 맛간장,노두 등등이 있고요.

[우스터]

저는 우스터소스 대신에 발사믹식초 넣어요.
완벽한 대체는 아니지만.. 고기잡냄새 없애는 용도로 우스터소스 쓸 때에는 발사믹식초가 제법 괜찮더라구요..
소야같은 거 요리할 때도 괜찮구요..

[저는..]

맛간장이나 그냥 간장으로 대체해요.

참치액이나 피쉬소스(게세마리), 대부분의 액젓이나 새우젓종류에도 msg엄청 들어있어요.

[그냥]

내입에 맞는 레시피를 찾아야 하더라구요.
저는 국간장,멸치액젓(이것도 조미료 들어간거죠) 가지고 적당히 비율 바꿔가며 합니다.
제가 예전에 봤던 요리책이 조미료를 전혀 사용하지 않던 책인데 그 저자도 굴소스니 두반장이니
하는 소스대신 간장,고춧가루,젓갈 이렇게 바꿔서 시작했다고 하네요.
가끔 집에서 뒹구는 굴소스 넣어서 조리할때도 있는데 이젠 느끼해서 예전처럼 못먹겠어요.

[...]

굴소스 떨어지면 간장+물였+미림+매실꿀 사용해요

[--;;]

굴소스 안넣어도 맛있던데요..대신 간맞추기위해 간장이나 소금간을 좀더 해요..