김장 해서 베란다에 놔뒀는데..

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저번주 금욜에 했고, 숙성을 위해 베란다에 놔둔지 3일 됐네요..
키톡이나 여러 님들이 3일 정도 놔두라 해서 놔뒀는데 익었는지는 모르겠어요..
같이 담근 깍두기 맛보니 안익었던데...이상태에서 김치냉장고에 보관해도 될까요?
김장 첨이라 어리버리 담그긴 했는데, 보관까지 어렵네요..
공기 들어가면 안된다고 해서 뚜껑 열어볼수도 없고..

그리고 김장김치 몇일후에 먹을수 있나요? 한달은 기다려야 되나요?

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저는 2일 뒀다가 넣는데....
맛만 들면 되거든요... 완전 익힌다음에 넣으면 시어져서 못먹어요...
일단 3일 됐으면...국물이 올라왔을 거예요...
그거 장갑끼고 꾹꾹 눌른 다음에 랩을 씌워서 김냉으로 보내시면 돼요....

[뽀골]

하고 거품이 올라 오면 넣으라고 하던데요

[^^]

아는분은 김치 담은 비닐이 부풀길래 바로 넣었다고 하던데요..^^;

[....]

저는 새콤하게 익은 김치를 좋아해서 한통씩 밖에다 놓고
익혀서 냉장고에 넣는데요
약간 뽀글하면서 거품이 생길때 넣어야 잘 숙성된 김치맛이 되더군요
안 익은 상태면 겨울철이라 김치냉장고에서 몇달은 되야 숙성이 되더군요

[전...]

엄마가 주신 김치 베란다에 10일은 둔거 같아요.
김치 냄새 나면 넣으라고 하셨는데 생김치 냄새만 나는거 같아서 그냥 둔거 있죠..
엄마가 얼른 넣으라고 하셔서 10일 후에 넣었는데...
김치냉장고도 없어서 그냥 냉장고에 넣었어요. ㅡㅡ;; 못먹진 않겠죠?

[...]

어머 저는 생김치를 좋아해서 바로 넣는데^^
처음부터 끝까지 맛있게 먹어요. 안익은것은 그맛대로 익은건 또 그대로 맛있어서..
다들 익혀서 넣으시나봐요..@@

[..]

10일은 너무 하고요 - 금새 시어서 ..찌개 해먹어야 해요

평소엔 2-3 일정도가 적당한데요 오래 두고 먹을건 좀더 빨리 넣고 금방 먹을건 하루이틀 있다 넣으면 될거같아요