밥솥에 생선찌기... 어떻게 해야하나요?

[물고기]

예전에 엄마가 밥솥에 쪄 주시던 조기..

그담백한 맛을 따라하려면

압력밥솥은 안되겠죠?

어떻게 찌면 될까요?

소금간해야겠죠??

[쓰리원]

시장에서 파는 조기는 소금물에 샤워하고 나온 조기라 소금 안쳐도 되겠고요.
냉장고(냉장실)에서 하루 이틀정도 꾸덕꾸덕하게 말리세요.
일반 냄비(찜솥있다면 강추)에 찜발이 올려놓고 김 모락모락 날때 올려서 찌세요.