오이지무침이 너무 먹고 싶어서 오이지를 사왔는데 음식물쓰레기 냄새 같은 게 나요 ㅠㅠ

[자취생]

방금 재래시장에서 사왔는데...
밖에다 양동이에 담아서 돌로 눌러놓은 오이지였는데요
사와서 바로 무치려고 꺼내는데 냄새가 딱 음식물쓰레기 냄새 ㅠㅠ 심하진 않지만....
상한 건가요?? 아님 원래 숙성시키는 음식이니까 이런 냄새가 나는 건가요??
버려야 하나요?? 오이지무침 너무 먹고 싶은데 사먹으려면 비싸서 큰맘먹고 해보려고 했는데...

[장아찌]

원래가 좀 짜니 깨끗하게 씻은 다음에 양념해서 드시면 될 듯 해요.

[..]

숙성된 냄새 맞을 것 같아요.
최대한 얇게 슬라이스로 썰어서 찬물에 담가두세요.
물 몇번 갈아주면서 먹어봐서 짠기가 적당히 남을 정도로요.
그 담에 물기 꽉 짠 후 무쳐먹으면 맛있어요 ^^

[자취생]

네 지금 다 무쳐서 냉장고에 넣었어요 ㅋ 꼭 짜는 거 힘드네요.
손에 구린내 배고 ㅋㅋㅋ
그래도 무쳐놓으니 그 냄새 안 나고 맛있는 냄새가 나네요 ㅋㅋ
근데 맛은 별로 -_-;; 하다보면 늘려나...

[▦마.딛.구.나]

매실엑기스있으면 넣어보세요.

새콤달콤 맛이 끝내줍니다.