오디 엑기스 하고 술 부었는데 언제 걸러요?

[오디]

올해 처음으로 오디 5키로 사서 설탕 부어 놓았다가 2주후 걸러내고 소주 부어 놓았어요.
82에서 본 대로요.
그럼 술은 얼마후에 걸러야 하는지요.

[전]

복분자 주문해놓고 오늘 배송한다고 전화 받았는데 제가 몇가지 여쭤봤어요.
설탕 재여서 몇일 놔둬야 하는지...좋은 효소로 바뀌게 하려면 100일 놔둬야 한다고 하네요.
그렇지 않음 걍 설탕물 먹는 거하고 같다고 하시네요.
매실하고 같은 이치라구요.
오디도 마찬가지 아닐까요? 전 매실 액기스 거르고 소주 부어놓고 꽤나 한참 놔뒀어요.
한참 지나야 매실 맛이 나는 술이 되더라구요.
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