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고추장아찌 간장남은거 재활용방법?

-_-a 조회수 : 623
작성일 : 2007-12-12 17:20:10
82에 나온 레시피 대로 고추장아찌를 담궜는데
너무 맛있게 잘되어서 꽤 많은 양을 했는데도 익은지 한 열흘만에 다 먹었네요.
처음인데도 레시피가 너무 좋았나봐요, 잘된걸 보면. ^^
근데 간장이 꽤 많이 남았거든요, 전이나 부침개 찍어먹는거 이외에 이 간장을 재활용할 수 없을까요?
주위의 성원으로 (-_-)또 장아찌를 많이 담궈야 되서 장아찌 간장으로 재활용할 수 있으면 좋을텐데-
혹시 방법 아시는 분 알려주세요.
IP : 125.187.xxx.126
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '07.12.12 5:35 PM (211.245.xxx.57)

    저는 계속 끓여서 짱아찌 담가 먹습니다.

  • 2. ...
    '07.12.12 8:16 PM (121.130.xxx.165)

    장아찌 간장을 장조림할때 조금 넣습니다.
    메추리알 장조림, 소고기 장조림 할때 조금씩 넣으면
    (많이 넣으면 식초 성분 때문에 단백질이라 딱딱해져요.)
    누린내도 안나고 좋아요. 저는 주로 마늘 장아찌 국물로 그렇게 해요.
    고추장아찌도 좋을 것 같네요.칼칼하게.. ^^

  • 3. ...
    '07.12.12 11:13 PM (211.55.xxx.232)

    계란밥 해먹을때 같이 넣어 비벼요

  • 4. 나물이네서
    '07.12.13 12:06 AM (117.53.xxx.82)

    구운김 싸먹을때 쓰라는데요..

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