후라이팬이요 쓸떄마다 씻어주는 거 맞죠

[...]

네.......제가 생각해도 너무 바보같은 질문이네요....

시댁쪽 집들이 한다고 시어머님께서 오셨는데요

오신김에 신랑 도시락 반찬도 몇 개를 만들어 주셨어요

멸치 볶음 한 뒤에 거디가 그대로 새우 볶음에 마른 쥐포까자 반찬을 하셨는데요

뭐 거기까지는 마른 반찬 양념이 비슷하니까요

근데 저보고 후라이팬은 안 씻고 사용해도 된다고 하시네요

그대로 마르면 좀 끈적끈적해질텐데 말이죠....

저두 처음 듣는 얘기라서요

후라이팬 다 쓰고 난 뒤에 퐁퐁으로 씻는 거 아니던가요?

좀 심하게 절약을 하시는 편이라서....

얼마전에도 오셔서 저 설겆이 하는 거 보고 후라이팬 안 씻어도 된다고 계속 뭐라 하시는데

저희 어머님 스타일이 조근조근 수다스러운 편이시거든요....

사람 민망하게 만드시는데 그때마다 뭐라고 얘기를 해야하나요?

누구나 들어도 다 끄덕거릴 만한 걸로 좀 알려주세요

질문하고도 참 바보같다고 생각이 드네요

저희 친정 엄마는 그러든지 맏든지 한 쪽귀로 듣고 흘리라고 하는데..................

[매번]

퐁퐁에 씻는건 아니라더라구요 그럼 오히려 코팅력 떨어진다구...불에 가열한후 후라이팬을 달궈서 식용유약간 넣은후 키친타올로 스~윽 닦아서 두래요..그치만 몇번에 한번씩은 물로 씻어야겠죠..^^;;

[종류]

스텐으로 된 후라이팬을 쓰실때는 세제로 또는 아크릴 수세미로 닦아서 말려두시는 것이 좋고

코팅된 후라이팬은 물이 자주 닿으면 안좋다고 해서, 뜨겁게 달군 후라이팬에 기름을 살짝

두르고, 키친타올로 싹 ---ㅡ 닦아요. 안과 겉 모두.

[전]

매번 물로 닦음 코팅력 떨어진다 그래서 가끔씩 고추장 양념이나..간장양념 많이 묻혔을땐 세제로 닦고요...후라이나 간단하게 볶았을 경우는 물을 조금만 채워서...끓인다음 물은 버리고 키친타올로 겉과 안까지 닦아서 보관합니다...^^

[...]

그래도 저는 매번 닦아서 쓰는데요...
장선용 샘 <며느리에게 주는 요리책>에 나온 구절 알려드리면~

보통 프라이팬은 잘 안 씻고 두는데, 난 꼭 종이로 한 번 닦고 비누로 깨끗이 씻어서 둔다.
그래야 항상 새 것 같고 기름내도 안 나서 좋지.

그냥 두어야 부침개 할 때 잘 일어난다고 하는데 씻어 두었다가 쓰는 것이 훨씬 더 좋지.
바닥도 옆도 깨끗하게 말이다.

매번 씻으면 항상 깨끗한 대로 있는데 그냥 두었다가 또 쓰고 하면 기름이 엉겨붙어 찌들게 되지.
프라이팬도 냄비도 매일 설거지할 때마다 깨끗이 반짝거리게 닦아 놓으면 음식만들 때 기분도 좋고
반짝거리는 냄비를 또 닦아야 할 것을 생각해서 그릇을 덜 사용하는 방법도 연구하게 되니까...

[무쇠는]

무쇠후라이팬은 쓰고나서 뜨거울때
키친타월에 물적셔서 닦아주면 된다던데요...
세제 자주 닿으면 길든거 자꾸 벗겨지고...음식할때 들러붙고..

[다른방법]

키친타올로만 닦기엔 좀 심한 경우 전 불에 올려놓고 고운 소금을 한줌 넣은후 팬이 달구어지면
키친타올로 싸악 닦아낸답니다.
소금이 오물을 흡착하므로 잘 닦이죠.
굵은 소금은 흠집이 날수 있으니 주의!

[.]

저도 망설이다 안썻는데, 위의 ... 님처럼 동감해요,
생선을 튀기다가 , 전을 부쳐도 , 뜨거운물에 깨끗이 세제로 아크릴수세미로 기스안나게
씻어놓으면, 비린내도 안나고, 매번 깨끗하게 기름기냄새도 안나고 좋아요,
코팅도 볏겨지는거 모르겠고, 전 매번 씻어쓰는데, 계란이건 뭐건, 안눌러 붙고 잘되요,
후라이팬도 매번 깨끗한거써서 냄새도안나고 좋구요, 전 후라이팬 뚜껑사서 같이쓰는데
이것두 요긴해요, 안튀고, 종이덮어서 불안해하면서, 불붙을 염려도없구요.

[/]

예전 분들은(그러니까 저희 어머니,시어머니 세대) 코팅 상한다고
고추장 양념이나 생선 튀긴거 아니면 키친ㄷ타올로만 닦으시는 분들 꽤 되세요

그렇지만 그렇게 닦아놓으면 기름이 완전히 제거되지 않을 우려가 있고
글럼 기름이 산패가 되니까 건강에 해롭겠죠
한귀로 듣고 흘리시고요, 님은 깨끗하게 닦아서 쓰세요
저도 한닦아두면 너무 찝찝하던걸요

[^^]

오~ 저도 궁금했던 사실이네요.
저는 자취생인데 매직핸즈 쓰면서 후라이팬 쓰고 둘 곳이 마땅찮아 늘 씻어서 두는데
엄마는 소금으로 하든지 키친타올로 해놓던데 매번 씻으면 왠지 코팅상할 것 같고..
제가 너무 막 쓰고 있는건 아닌가 걱정했더랬거든요.

[씻어야해요]

코팅팬이라도 매번 깨끗이 씻어 사용해야 된다고 생각해요.
열을 가하고 남은 기름에 있고 그 기름에 시일이 지나고 열까지 가해지면서
기름에 심한 산패가 일어 나기 때문 이예요. 심하면 기름저린 냄새까징...
산패된 기름이 인체에 얼마나 해로운지는 다들 잘 아시지요...

[...]

그리고 매번 쓸 때마다 닦아 써도 코팅력에 별 지장없던데요...

지금 백화점 매대에서 1만원에 구입한 이태리제 후라이팬인데요...

3년되었지만 짱짱합니다~~~

[저도]

매번 닦아서 써요.
코팅력 떨어지면 버리고 하나 더 사버리지 뭐, 하구요.

[...]

저도 (220.91.51.xxx, 2007-03-08 17:45:53)

매번 닦아서 써요.
코팅력 떨어지면 버리고 하나 더 사버리지 뭐, 하구요.

-> 저랑 정말 생각이 똑같으시네요. ^^

[꼭]

닦아서 씁니다
그깐 후라이팬보다는 건강이 더 중요하다고 생각이 들고 기름찐내 나는 후라이팬 너무 싫어요
매번 닦아쓰다보니 자연스레 스덴후라이팬 쓰게 되더이다

[예전]

엄마들은 그거 잘 안씻었어요.
그런데 요즘 젊은 주부들은 그거 다 씻는 추세예요. 특히 스텐팬이나 무쇠팬 쓰시는 분들은
매번 씻어요. 시대가 변했다고 말씀 드리는 수밖에요. 예전엔 밭일 하다가도 아이 낳았다지만,
요새는 누가 그리 하나요? 그리고 예전엔 모두 손으로 빨래하고 밥했지만, 요즘은 기계가 다 하듯이
시대가 변하고 사람이 변하고, 특히 위생,미, 환경에 대한 의식이 많이 변했다고 원글님도 조곤조곤
그때마다 그냥 말씀 하세요. 의견을 관철 시키려 하지 마시고. 가만 있으면 홧병 생겨요.

[...]

네 감사드려요
저두 매 번 씻는 주의인데요
저보고 돈 아낄쭝 모른다 그럴까봐서요 ㅠㅠ
리플 감사드립니다 ^^

[저두]

닦았써요. 코팅팬두요.
그게 며칠나두면 기름쩐내같은게 나더라구요.
그냥 코팅버껴지면 새로 사지 하는맘으로 씁니다.