질문이 제목 그대로인데요 해물탕집에 가면 야채랑 해물을
고추냉이를 풀은 간장소스에 찍어먹잖아요
그 간장소스 만드는 법이 구금해서여
아시는분 가르쳐주세여 부탁합니다
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해물탕 찍어먹는 간장소스
간장소스 조회수 : 1,267
작성일 : 2006-10-16 17:07:27
IP : 61.72.xxx.32
3 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'06.10.16 6:31 PM (202.225.xxx.73)간장에 고추냉이를 풀면 너무 짜니까 물과 설탕으로 조절하는 걸로 압니다.
제가 가 본 곳은 이렇게 아주 간단하던데, 드셔본 곳의 양념장을 잘 모르겠어서...2. 간장소스
'06.10.16 6:44 PM (61.72.xxx.32)윗분 감사합니다 답이 없어서 포기하고 있었는데.
3. 식초
'06.10.17 2:18 AM (211.41.xxx.109)도 조금 들어가요..약간 새콤하면서(많이 넣으면 안되고 쬐끔...)고추냉이 덕분에 톡쏘는 맛 나거든요
게다가 고추냉이때문에 식초냄새가 거의 안나니 사람들 식초들어간지 잘 모르는 분들도 많더라구요
저희 친척이 예전에 아구탕집을 했었는데 그집은 물 말고 식초로 농도 조절 하던데요..설탕도 쬐끔 넣고
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