가르쳐주세요...

[다연맘]

신랑이갈비찜을너무좋아하거든요..해줄려구해도망칠까봐 매번시어머님께부탁해서갖다먹곤해요..내가해봐야실력두늘구...압력밥솥에하는방법가르쳐주세용...

[김화영]

그 압력밥솥에 혹시 갈비찜 요리법이 붙어있지 않은지요.
왜 이런 말씀 드리냐면, 저는 외국에서 약식이 너무나 그리워
해먹을려고 압력솥 샀다가 갈비찜까지 하게 됐어요.
외제니까 당연히 딸려온 갈비찜 레시피가 있을턱이 없지요.
그런데 압력솥의 압력이 제품마다 혹시 다른가? 잘 모르겠는데
이건 찜이 아니라 거의 갈비탕처럼 됐어요.
대중적인 브랜드를 혹시 쓰신다면 비슷한 제품 쓰시는 분이
조언 주시는게 제일 좋을듯 하네요.

[jasmine]

쉬워요.
양념해 하루 정도 재운 갈비를 압력솥에 넣고 국물을 넉넉히 부으세요.
추가 울리면 2분 정도(국물 모자라면 탑니다 - 모자라면 양파즙이나 과일쥬스 등 더 넣으세요 )
두었다가 불을 가장 약하게 줄여서 10분 정도 있다가 끕니다. 불쁘고도 한참 더 두었다가 꺼내세요.