시판 빵가루보다 보기좋고 식감도 좋은데 그런 빵가루는 어떻게 만드는 걸까요?
홈메이드 빵가루 만들기
◈ 거친 빵가루 - 전문점처럼 성글고 큼직한 빵가루는 식빵에 물스프레이를 해주거나 촉촉한 식빵으로 만들어요.
식빵을 4, 5등분 한 후 커터기에 넣고 짧게 돌리면 입자가 큰 빵가루를 만들 수 있어요.
◈ 고운 빵가루 - 식빵을 잠깐 말리거나 얼린 후 커터기에 갈아줍니다.
◈ 커터기사용이 귀찮을때는 식빵을 얼린 후 비닐에 넣고 원하는 크기가 될때까지 부숴주거나 밀대로 밀어요.
◈ 커터기가 없을때는 식빵을 뭉쳐서 강판에 갈아도 좋아요.
◈ 설탕이 없는 바게트를 이용하면 더 담백하고 맛있는 빵가루가 됩니다.
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