잔류농약에 대한 염려때문에 과일 먹기가 두렵지요.
표면이 약한 딸기 같은 과일은 세제로 깨끗이 닦기도 힘들답니다. 어떻게 하면 과일을 안전하게 씻을 수 있을까요?
잔류농약 세척법에 대한 오해
◈ 소다나 식초, 소금, 숯 등을 세척에 사용하면 효과가 더 크다는 의견이 많은데 그렇지않습니다.
◈ 흐르는 물을 계속 틀어놓으면 좋다고하는데 근거없는 이야기입니다.
잔류농약을 깔끔하게 세척하는 법
1. 과일을 수돗물에 5분 정도 담가두면 농약이 녹아나와요.
2. 과일 종류에 따라 흐르는 물에 10~30초 정도 헹궈주세요.
◈ 너무 오래 담궈두거나 너무 오래 새척하면 오히려 영양소가 파괴될 수도 있어요.
◈ 그래도 걱정이 된다면 약품을 중화시키는 소다나 소독효과가 있는 식초를 담금물에 섞어보세요.
◈ 과일 전용세제를 사용해 닦아줘도 됩니다.
요리의기초
음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음
제품소개
- [히트레시피] 당근 라페 (당근채절임.. 2021-07-10
- [히트레시피] (초간단) 느타리버섯전.. 2021-06-29
- [히트레시피] 동남아풍 돼지갈비 2020-05-10
- [히트레시피] (초간단) 전 남친 토.. 2020-01-12
- [히트레시피] (초간단) 게맛살 팽이.. 2019-11-26
N