간편하게 먹기 좋은 주먹밥은 시간이 지나거나 날이 추우면 밥알이 딱딱해지고 점점 풀어져서 모양을 유지하기 힘들어요.  
나중에 먹어도 단단한 모양과 촉촉한 밥알을 유지하려면 어떻게 만들어야할까요?

주먹밥을 촉촉하게 만들려면

◈ 멥쌀은 식으면 밥알이 굳어서 맛이 없어지기 때문에 밥이 완전히 식기 전에 랩으로 싸두는게 좋아요.
◈ 멥쌀로 밥을 지었을때는 참기름을 섞어서 양념해두면 밥알이 코팅돼 빨리 굳지않아요.



◈ 찹쌀로 밥을 짓거나 쌀에 ½정도 섞어서 밥을 지으면 시간이 지나도 굳지않고 쫄깃한 맛을 유지해요.
◈ 주먹밥이 굳는게 싫다면 저녁에 미리 싸두지말고 재료를 준비했다 아침에 싸는게 좋아요.