[GMO] 주변에 모르는 사람들에게 알려주세요.(1부)

[백리향]

예전에 지윤님이 gmo에 대해 쓴글을 보고 쪽지 보냈더니 몇 가지 글을 보내 주셨네요.
내용이 괜찮은데 한번 봐 주시고 좀 고쳐야 될 점 있는지 알려주세요.
전, 이 걸로 전단지를 만들어 아는 사람에게 보내거나, 전달하거나, 동네 우편함에 꽂아 두는 건 어떨까 하고
제안드립니다. 제 주변 사람들이요, 특히 엄마들이 우리 먹을거리에 대해 너무 무관심해요.
벌써 미국산쇠고기 별 생각없이 드는 분도 많더군요.....
gmo에 대해 좀 더 알게 되면 저처럼 생각이 확 달라질 분도 많으리라 생각해요.


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생명을 파괴하는 GMO(유전자조작농산물)

1. GMO가 무엇인가요?
GMO(Genetically Modified Organism) 즉 유전자 조작 농산물은 교배가 불가능한 다른 생물의 유전자를 유전공학의 기술을 이용해 기존의 육종으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물을 의미합니다.(예를 들어 미생물의 유전자를 곡물에 삽입)
GM기술을 사용하여 만들어진 것 중, 가장 많은 것은 제초제 내성 작물로 약 70%이며, 다음은 살충성 작물이 약 28%이고, 나머지는 내병성, 식료품의 보존기간 향상, 영양개량 작물 등입니다. 즉, 품종개량을 의미하는 육종과는 다른 것입니다.

2. 어떤 작물을 주로 하나요?
대표적인 GM 작물은 콩, 옥수수, 유채, 면화입니다. 콩의 경우 제초제에 저항성을 갖도록 유전자 조작을 하는데, 유전자를 조작한 콩 종자와, 제초제를 한 세트로 묶어 팝니다. 그래서 콩을 심고 난 후 제초제를 뿌리면 다른 잡초는 다 말라비틀어져 죽는데 콩은 살아남지요. 그리고 꼭 그 제초제만 써야 효과가 있습니다. 살충제 저항성 옥수수의 경우에는 이 옥수수를 나방이 먹으면 배고픈 것 못 느껴서 굶어 죽게 유전자조작을 합니다. 바로 2008년 5월 대한전분당협회에서 대량 수입한 GM 옥수수가 이러한 살충제 저항성 옥수수입니다.

이 옥수수를 개발한 사람들은 나방에게만 영향을 미치고 다른 생명에게는 영향이 없다고 말하지만, 이 옥수수를 나비 유충이 먹었는데 똑같이 굶어죽었답니다. 군주나비 에벌레도 영향을 받았답니다. 생명의 관점에서 보았을 때 사람에게는 과연 아무런 영향이 없을까요?
이런 GM작물의 폐해 때문에 유럽연합(EU)은 사전예방의 원칙에 따라 GMO 농산물은 수입 금지 품목입니다. 심지어는 사료로도 안 쓰는 나라가 있고, 식용 가공용에서 전제품에 GMO 사용 표시제를 엄격히 의무화하고 있답니다.
그러나 우리나라는 식품첨가물, 식용유, 사료, 간장 등의 제품의 원료는 표시대상이 아니기 때문에 우리나라 소비자들은 표시된 것만으로 알 수 없습니다.

3. 생태계에는 어떤 영향을 미치나요?
살충제의 내성이 강한 GM작물들은 농사를 짓는 처음 몇 해는 살충제를 덜 뿌려도 되지만 몇 년 농사를 짓다보면 주위의 잡초도 내성이 생겨서 슈퍼 잡초, 슈퍼 해충이 생겨나 예전보다도 더 많은 살충제를 뿌려야 한답니다.
또한 아무리 유기농업을 하고 싶어도 주위에 GM 작물을 재배하게 되면 반경 수십 km 내에서는 유전자가 섞일 수 있습니다. 실제 미국의 경우 유기농을 하던 농부의 밭에 GM 씨가 날아와 유기농을 포기하게 되는 농부도 있습니다. 영국의 환경부 장관은 최근 GMO 완충지대의 거리가 얼마나 되건 간에 꽃가루의 오염은 피할 수 없다고 시인하기도 하였습니다.

4. 우리 몸에는 어떤 영향을 미치나요?
유전자조작식품이 인체에 미칠 수 있는 영향은 크게 알레르기 유발, 독소 발생, 항생물질 내성 증대 등 3가지 가능성이 거론되고 있습니다.
식품의 알레르기는 식품의 특정성분이 체내의 면역계와 반응해서 나타나는 현상 중의 하나입니다. 이때까지 알려진 식품 알레르기 원인물질은 대부분 단백질이며, 유전자조작 식품에는 유전자 삽입으로 새로 만들어지는 물질이 단백질이라는 점에서 알레르기 유발 가능성이 거론되고 있습니다. 또 도입된 유전자가 원래 그 종에 없는 새로운 성분을 만들기 때문에 그 과정에서 생산되는 물질이 예상치 못한 독성을 나타낼 가능성도 있습니다.
GMO 생산국인 미국, 캐나다, 호주 등은 안전하다고 주장하고 있습니다. 우리나라는 안전성 평가를 할 때 1~2주일 정도 짧게 실험하여 급성 독성만을 확인하고 만성독성이나 유전적 독성을 알아볼 수 있는 3세대 이상 실험은 하지 않는다고 합니다.

5. 우리가 먹는 음식 중 어떤 것이 GMO 인가요?
<국내에서 GMO로 의심되는 식품목록>
○ 콩(소비량의 절반은 GMO) : 장류(간장, 된장, 고추장, 쌈장 등), 두부류(두부, 유부 등), 콩나물, 식용유, 콩기름(라면 포함), 마가린, 쇼트닝, 콩가루 함유 과자, 스낵, 빵류, 콩 통조림, 콩단백 함유식품, 두유, 대두버터, 마요네즈, 스파게티, 마카로니, 각종 향신료, 소시지, 베이컨, 커피크림
○옥수수 : 옥수수 통조림(콘샐러드), 콘스낵, 팝콘, 옥수수유, 아침식사용 시리얼, 물엿 및 물엿 함유 가공식품(과자류 등), 옥수수전분을 이용한 당류 함유 가공식품(과자류, 빵류, 맥주, 소주, 콜라, 사이다등 음료수, 과일주스, 아이스크림, 스프, 당면, 팥앙금, 고추장 등), 떡볶이
○ 토마토(소비량의 1% 내외는 GMO) : 케첩, 토마토 쥬스, 각종소스(스파게티, 파스타, 피자용)
○ 감자(소비량의 10% 정도는 GMO) : 스낵류, 감자튀김
○ 면실, 면화(소비량의 30%는 GMO) : 식용 면실유(땅콩버터, 스낵류, 참치 통조림 등)
○ 유채(소비량의 절반은 GMO) : 카놀라유(샐러드 드레싱, 과자류, 마가린 등)
○ 치커리 : 커피 대용 치커리차
○ 의약품 및 건강보조식품: 콩의 단백질을 이용한 건강보조식품, 포도당 링거액 등
○ 유아식품 : 이유식(콩, 옥수수 함유), 치즈(GMO 효소 사용), 요쿠르트

6. GMO로부터 안전한 식생활을 하기 위해서 생활 속에서는 어떤 실천을 해야할까요?
1) 우리 농산물을 구입하고 되도록 유기재배농산물을 구입합니다.
- 현재까지 우리농산물은 시험 재배하는 단계이지 시판되는 단계까지는 아닙니다. 따라서 우리농산물은 아직까지는 GMO로부터 안전하다고 할 수 있습니다.

2) 가공식품은 피하고 원재료를 이용합니다.
- GMO의 대부분은 가공식품으로 흘러들어갑니다. 그리고 표시조차 되지 않습니다. 따라서 우리 식탁에 가공식품이 많이 올라오면 올라올수록 식품첨가물의 위험 뿐 아니라 GM의 위험도 가중됩니다. 최근 논란이 된 GM 옥수수의 경우에는 전분 및 올리고당의 형태로, 음료, 과자, 고추장, 떡볶이 떡, 냉면, 빵, 물엿 등 전방위적으로 사용되고 있습니다. 따라서 이러한 위험에서 안전하기 위해서는 되도록 원재료를 간소하고 단순한 조리법으로 먹는 것, 간식도 가공식품을 사서 먹이는 것 보다는 과일이나 감자, 고구마 등 허기를 면할 정도로 조금만 먹도록 하는 것이 좋습니다. 또한 믿을 수 있는 곳에서 원재료 및 첨가물을 확인하고 구입하는 습관도 필요합니다.

3) 튀기거나 볶는 등 기름을 많이 이용하기 보다는 무침이나 조림 등의 조리법이 좋습니다.
- 튀기거나 볶을 때 사용되는 식용유의 주재료는 콩과 옥수수, 유채, 면화 등입니다. 우리나라는 거의 전량을 수입에 의존하고 있는데, 이는 현재 유전자 조작되고 있는 대표적인 품목입니다. 따라서 식용유를 사용하려면 유전자조작이 현재까지 되지 않고 있는 현미유나 미강유 등을 사용하고, 튀김이나 볶음 등 기름을 높은 온도에서 사용하게 하는 조리법은 과산화지질의 위험성도 있으므로, 되도록 참기름, 들기름 등을 무침에 넣어먹는 것이 좋은 지방섭취의 방법입니다.

4) 고기보단 야채를 먹습니다.
- 가축을 사육할 때는 거의 수입 사료를 먹이는데, 사료의 주원료인 대두박, 옥수수는 대표적인 GM 작물입니다. 따라서 GM으로부터 안전하려면 고기를 덜 먹는 식습관이 중요합니다. 고기는 이 밖에도 성장촉진제, 항생제 등의 위해성이 있으므로 되도록 적게 먹고, 보다 좋은 사육조건에서 사육된 것을 구입합니다. 조리법도 튀김이나 구이 보다는 수육, 국, 찜 등의 조리법을 택하는 것이 육류 속에 축적되어 있는 환경호르몬을 줄일 수 있는 방법입니다.

5) 일상적인 건강유지는 건강보조식품보다는 매끼 건강한 음식으로 차립니다.
- 식품첨가제나 건강보조식품의 원료로 사용되는 것들 중 유전자조작된 것들이 있습니다. 일본의 경우 실제, 1989년 L- 트립토판 사건이 있었습니다. 식품첨가제로 사용되는 필수 아미노산의 일종인 트립토판을 유전자 조작 기술로 대량 생산하여 영양 보조식품으로 미국에 팔았는데, 이것을 먹고 근육통, 호흡곤란, 기침, 사지부종을 호소하는 환자들이 발생한 사건이 있었다고 합니다. ([먹어서는 안 되는 유전자조작식품] 야스다 세스코 지음] 따라서 건강보조식품에 의지하기 보다는 안전한 원재료를 단순한 조리법으로 매끼 잘 챙겨먹는 것이 중요합니다.
6) GM 옥수수를 수입한 업체에 항의전화를 하고 불매운동을 합니다.
- 가정에서 아무리 노력해도 사회적으로 먹을거리 안전망이 구축되지 않으면 반쪽에 불과합니다. 아이들이 밖에서 사먹거나, 학교 영유아 보육시설에서의 급식에는 알게 모르게 GMO가 사용될 수 있습니다. 따라서 GMO를 사용하여 식품을 만드는 회사에 항의전화를 하고 그 기업이 만드는 제품에 대한 불매운동을 해서 소비자는 GMO를 원하지 않는다는 것을 보여줘야 합니다.

참고: GM 옥수수를 수입한 회사는 다음과 같습니다.
GMO 옥수수를 수입한 곳은 국내 4개 기업은 대상, 신동방CP. 삼양제넥스. 콘프로덕츠코리아(CPK)입니다. 이 4개 기업은 전분과 전분당의 국내 90% 이상을 점유하고 있습니다.

1. 대상 http://www.daesang.co.kr/
조미료. 소금류 / 식용유. 당류 / 장류 / 식초. 양념류 / 소스. 드레싱류 / 즉석 편의식/ 김. 당면 / 햄. 소시지 / 냉동식품 / 커피 등에 GM옥수수가 원료로 들어갑니다.
청정원의 전제품. 심지어 오푸드(O'food)라는 유기농 전제품에도 원료로 사용됩니다.

2. 신동방 CP http://www.sdbcp.co.kr/
신동방 CP는 옥수수를 가공해서 전분당으로 만드는 원료공급 전문회사로 제품으로는 cj그룹 계열사의 하나랍니다. 제약회사에 납품하는 포도당 수액등도 만들어 진답니다.
cj의 제품은 너무 많아서 cj계열사만 적습니다. 제일제당, 뚜레주르(제과), 해찬들, CJ뉴트라(건강식품), Czen(면전문 체인점), VIPS빕스, 씨푸드오션, 차이나팩토리, 콜드스톤 크리머리, 카페소반(음식점), after the rain(태국 음식), 삼호 F&G(냉동식품, 어묵, 맛살) 이 있습니다.

3. 콘프로덕츠코리아(CPK) http://www.cornproducts.co.kr/index.php
CPK는 옥수수 정제.가공 및 소재기업으로 전분, 전분당 및 관련 제품을 만드는 원료회사입니다.

4. 삼양제넥스 http://www.genex.co.kr/
삼양제넥스는 삼양라면이 나오는 삼양식품과 다른 회사입니다. 큐원을 생산하고, 포도당 수액을 만드는 회사입니다. 이 네 개의 기업은 제품보다 식품의 원료를 만드는 회사이므로 거의 모든 식품회사가 사용한다고 보시면 됩니다.

최근 동양푸드(주)(대표 김민호), 롯데햄롯데우유(주)(대표 임종호), 마르코(주)(대표 이덕권), 매일유업(주)(대표 정종헌), 주식회사 면사랑(대표 정세장), 웅진식품(주)(대표 강정석), 광동제약(주)(대표 최수부) 등 7개 기업은 ‘유전자조작 옥수수를 사용하지 않겠다’는 “Free 선언”의 뜻을 밝힌 것은 무척 고무적인 일이며, 보다 많은 업체가 이에 동참해야합니다.

독일에서 GMO의 위해성에 대해 찍은 다큐멘터리가 있습니다. 환경정의 홈 페이지 (www.eco.or.kr) 에 들어가시면 TV를 클릭하면 한국어로 더빙된 동영상을 보실 수 있습니다

[sylvia]

헉...
GMO가 이런건지 저 처음 알았네요...
좋은 정보 알려주셔서 감사합니다...
이제는 된장, 고추장도 직접 담아먹어야 하나봐요...

[세스영]

감사합니다. 퍼다 날라야 겟네요.

[궁금해]

원재료가 중요하겠군요. 좋은 정보 감사합니다

[마.딛.구.나]

식빵도 성분보면 거의다 옥수수전분 들어가던데....;;
뭘 먹어야 하는지 쥐씨 땜시 안전한 먹거리가 점점 없어집니다..

[백리향]

네 점점 안전한 먹을거리가 없어집니다. 생협 이용하시면 도움이 될듯합니다.
유기농매장은 가까이 있으나 비싼게 흠이지만 앞으로는 이용하는 사람들이 늘면
가격도 저렴해지겠지요.
저도 아이들 식탁차리면서 공부많이 하고 있어요. 고기 자주 먹었지만
이젠 거의 한달에 두 번꼴로 줄여버렸어요....
환경정의 홈페이지에 있는 다큐멘터리 꼭 봐주세요~
아래 클릭하심 바로 보실 수 있겠네요.
http://www.eco.or.kr/2006_web/bbs/board.php?bo_table=15year&wr_id=22&page=&sc...

[그림자]

우린 수년전 부터 gmo 사료를 먹고 자란 고기를 먹고 생활해왔고..
식약청에서 안전이 검증된 원료를 수입하고 있는데 우리나라 현실 입니다.
언론에서 마치 먹으면 죽는것처럼 과대 포장을 하고 있는것도 현실이구요..
우리나라 식품 기업들은 아무런 생각도 안하고 gmo를 쓸까요?
인터넷 여기저기에...cj..청정원..등 모든제품에 마냥 gmo를 쓰는거 마냥 떠들어대는데..
아무런 근거 없는 이야기 일뿐입니다.