[홍삼] 홍삼이란...효능

[필살기]

홍삼이란..

홍삼(紅蔘)이란 수삼을 정선하여 껍질을 벗기지 않은 채 증기로 쪄서 건조시킨 담황갈색 또는 담적갈색의 인삼을 말한다. 홍삼은 제조 공정을 거치는 동안 홍삼 특유의 비효소적 갈색화 반응 생성물이 형성되고 말톨(Maltol)등과 같은 항산화 성분도 생성되어 홍삼의 효능구성에 큰 비중을 차지할 뿐만 아니라 암세포 증식을 억제하는 진세노사이드(Ginsenoside Rh2) 파낙시트리올(Panaxytriol)등과 같은 약리성분도 생성되는 것으로 알려져 있다.
특히 국제인삼 심포지움 등의 학술회에서 발표된 논문의 내용을 살펴보면 홍삼에 다량 함유된 사포닌 및 다당체 성분들은 일반적인 건강식품들과 작용범위와 기여도면에서 큰 차별성을 나타내고 있다는 것을 알 수 있다.

결국....
사포닌이라는 성분이 우리몸에 좋다는 말인데...