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히트레시피

더이상의 레시피는 없다, 검증된 레시피 모음

치즈 떡볶이

작성자 : | 조회수 : 2,093 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-11-18 09:58:58

제품소개

요즘은 떡볶이를 판매하는 퓨전음식점도 많다고 하지요.

떡볶이에 치즈만 올려서 녹이면 집에서도 멋진 간식을 만들 수 있어요. 술안주로도 좋습니다.

 



재료

떡볶이떡 300g, 어묵 100g, 양파 ½개, 대파 1대, 멸치 육수 2컵, 피자치즈 1컵
고추장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 소금 ½작은술, 핫소스 1작은술


만드는 법

1. 물을 끓여서 떡볶이용 떡을 살짝 데쳐내고, 어묵도 살짝 데쳐서 기름기를 없앤 후 먹기 좋게 썰어요.
2. 양파는 큼직하게 썰고 대파는 어슷어슷 썰어둬요.
3. 멸치 육수에 양념을 모두 풀어서 끓여요.
4. 소스가 끓으면 떡과 어묵을 넣어 센불에서 5분간 끓이다가 파, 마늘을 넣고 중간불로 줄여서 5분간 더 끓여요.
5. 국물이 어느정도 졸아들면 간을 보고 내열용기에 옮겨담은 후 피자치즈를 골고루 덮어줘요.


6. 200℃로 예열한 오븐에 넣어 10~15분 정도 피자치즈가 녹을때까지 두세요. 


Tip!!  

※ 어린이들이 있다면 고추장을 조금 줄이고 토마토 케첩을 넣어도 좋아요.
※ 핫소스는 넣지 않아도 무방합니다.
※ 취향에 따라 소금 대신 간장이나 다시다로 간을 맞춰도 돼요.
※ 오븐이 없으면 전자레인지를 이용해도 괜찮습니다.


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