일반 원두를 모카포트에 커피내리면 맛날까요?

[모찌엄마]

모카포트엔 꼭 에스용 커피를 사용해야하나요?
집에 예전에 먹던 원두가 아주 많이 있거든요..
그원두를 모카포트에 뽑아 먹을면 어떨까요?
그리구요...
브리카...스텐 모카포트..어떤게 나을까요?
브리카가 뭔지도 모르면서 사기엔 가격이 만만치 않네요..
그냥 저렴한 비알레띠로 구입할까요?
아시는 분 댓글 좀 달아주세요..

[김가연]

내..꼭 포트용으로 갈아진 원두를 사용해야 한답니다.
전 브리카2를 쓰는데요..(비알레띠제품이랍니다..비알레띠는 메이커이름이에용^^;;)
아주 잘 사용하고 있어요...카푸치노를 만들어먹기때문에 전 브리카2를 쓰고 있구요.
만약에 모찌님께서 어떤스타일을 즐겨마시는지를 생각하시면 되요..
에스프레소로 마신다면 찐한 스타일을 좋아하시면 브리카 강추이구요.
부드럽고 약간은 연한스탈을 원하심 그냥 모카포트로
음..완전 부드럽고 향을 즐기신다면 드립쪽으로 가심 좋아요...
아..드립은 커피추출방식을 말하는건데요.. 이쪽은 아직 저도 초보라..^^; 커피마루에 가보세용..

[Flurina]

아직 갈지않은 원두라면 곱게, 아주 곱게 갈아서 에스프레소용으로 쓰실 수 있는데
집에서 고렇게 갈기는 어렵죠. 혹시 전동분쇄기 있으세요?
그리고 비알레띠 사에서 나온 브리카 말고 더 저렴한 모델이 있는데 이름이 생각 안나네요.
비알레띠 사에서 나오는 제품들은 알루미늄이고 WMF 같은 데서 스텐 포트도 나오죠.
맛은 알루미늄 포트에서 추출한 게 더 낫고,
소재의 안전성이나 관리의 용이함에선 스텐 포트가 낫다고 하니
쓰시는 분 취향에 따라서 선택하시면 되겠죠.
가격이 문제시라면 브리카 말고 아랫단계로 구입하시면 될거예요. 스텐은 많이 비싼가요?

[werner]

전 집에 데롱기 알리샤 (전기 모카포트) 있어요.
시어머님이 미국에 사시는데 크리스피에서 나오는 일반 원두 커피를 왕창 보내셔서 처치 곤란했었죠.

여기저기 알아보다 에잇~ 하면서 모카포트에 해 먹었는데
그럭저럭 괜챦더라구요.
대신 일반 에스프레소 넣는 양의 2배를 넣어야 합니다.
그래야 맛이 나더라구요.

그렇게 해먹었더니 양두 팍팍 줄고 지금 다 먹어치웠답니다.

[Terry]

모카포트는 넘 파우더리하게 갈면 오히려 추출이 안 되더라구요. 이상하게 스타벅스 같은 데서 갈아오면 역시나 꽉 막혀버려서 추출이 안 되고..전문 까페에서 바리스타가 갈아 주면 집에 와도 넘 잘되요.
벌써 세 번째나 그렇게 스타벅스에서 갈아온 것 실패인데 왜 그런지 모르겠어요. 매장에서 쓰는 것 보다 좀 더 굵게 갈아달라고 말을 하는데도요.

전동 그라인더가 있으심 최대한 곱게 갈으면 꽤 잘 나와요. 단지.. 에스프레소 용이 아닌 일반원두로 커피를 뽑으시면 우유가 들어간 라떼나 까페오레, 카푸치노 같은 건 안 만드시는 게 좋아요. 볶은 상태가 달라서 그렇게 진한 맛이 나오진 않거든요.

[onion]

비알레띠 브리카,모카,다마는 모두 알루미늄 모카포트입니다.
진한 맛이 나는 대신 사용후 얼른 세척해서 말려줘야 하는 단점이 있구요. (방치시 녹(?)이 생김)

스텐 포트들은 가격이 조금 더 비싼대신 이런 단점은 없습니다만
에스프레소 맛이 약간 덜 진합니다. 하지만 모델에 따라 농도의 차이가 있는것 같구요.
관련 사이트들 보시면 좀 도움이 되실거예요.

일반 드립용 원두를 모카포트에 사용하실땐..
분쇄도의 차이가 많으니 위에 필터 한장 얹어주시면 깔끔하게 됩니다. 고장도 없구요.
필터는 그냥 드립용 필터 잘라쓰셔도 괜찮아요.