요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
성공적인 마늘장아찌레시피 추천해주세요
ylang |
조회수 : 3,843 |
추천수 : 134
작성일 : 2010-06-11 19:13:45
헉....제목을 거창하게 써놓으니 따로 본문에 적을것이 별로 없네요....ㅠㅠ
매번 얻어다먹어서 이번엔 마늘장아찌를 담아보고싶어요...
입맛은 까다롭지않으니....
마늘장아찌레시피좀 추천해주고 가셔요...
블로그이름이나 여기 닉넴만 알려주셔도 열심히 검색해볼께용....ㅠㅠ
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. momo
'10.6.11 9:47 PM저는 현석마미님의 레시피로 했는데, 매번 맛있게 되었어요.
키톡에 가셔서 현석마미님 이름을 써 넣으시면 주르룩 뜰 겁니다. ^^2. agada
'10.6.12 6:21 PM"통마늘장아찌"
★재료
통마늘50개,식초10컵,
진간장6컵,물6컵,소금2/3컵,설탕1컵
◆만들기
1,통마늘을 껍질을 까고 속껍질만 남긴채 다듬는다
2,씻어서 소쿠리에 건져놓는다
3,병에넣고 식초를 부어서 10일동안 삭힌다
4,10일후 식초물은 따라버리고 간장물을 만들어 끓여서 식혀 붓는다
5,3~4일에 한번씩 끓여붓는다 3~4회 반복한다
나는 이게 황금비율이에여 해마다 맛있어요
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