건고추에 관해 알려주세요.

[마수리]

4달 정도 전에 마른고추 한근(600g)이 생겼는데, 딱히 사용할 일이 없어서
밀봉안된 비닐안에 넣어서 그늘에 보관했거든요.
그런데 날이 따뜻해지니 걱정이 되어 살펴보니 겉으로 보기에 벌레는 안생긴 것 같고
냄새도 별 이상은 없는 것 같습니다.
다만 일부 색이 약간 바랜 듯한 느낌이;;
이런 상태인데, 겉에 이상이 없어보여도 속에 벌레가 생길 수도 있나요?
마른 고추를 사본 적이 없어서 상온에서 4달 지났는데, 멀쩡할지 알 수가 없습니다ㅠ

그리고 한근을 방앗간에 가지고 가도 가루로 빻을 수 있나요?
쌀은 소량 가지고 가니, 너무 적어서 안된다고 방앗간에서 거절했거든요.
되면 가격은 대충 어느 정도인지도 알고 싶습니다.

[aquahj77]

양이 얼마되지 않는다면 냉동실에 보관하세요.
장조림하실때, 육수내실때 마른 행주로 살살 닦아서 넣으시면,
깔금한 맛을 즐기실 수 있습니다.
저도 항상 한근정도씩 사서 냉동실에 두고두고 쓰거든요.
고추가루와는 다른 칼칼한 맛을 느끼실 수 있으실 거에요.

[kAriNsA]

갈비찜할때나, 지리국끓일때... 건고추 사용하면 깔끔하니 맛나요. 칼칼한 맛은 그대로고요