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요리물음표

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새우살 문의

| 조회수 : 754 | 추천수 : 10
작성일 : 2007-06-13 17:51:07
시장에서 냉동안된 새우살을 사왔는데요..
양이 조금 많은것 같아 덜어서 냉동 시킬려고 하는데 손질을 어떻게 해서 냉동 시켜야 하나요?
등을 갈라 내장을 제거하고 냉동해야 하나요?
아니면 그냥 냉동도 하고 내장 제거하지 않고 그냥 먹어도 상관없나요?
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. morihwa
    '07.6.13 7:25 PM

    생물 까 놓은거면 머리가 상하니까 까서 파는경우가 많더라구요.
    그러면 등 내장 제거해서 깨끗이 씻어 빨리 냉동.
    그리고 염장처리(소금)한것은 주로 냉동 소분해서 팔다가 남은경우 많거든요.
    짠지 안 짠지 먹어보고 씻어 한번 쓸만큼씩 냉동

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