시댁에 가서 정말 많은 깻잎을 가지고 왔어요.
아는분들께 나누어 주어도 남을 만큼입니다.
조금씩 해서 그때 그때 먹고 싶거든요.
냉동 가능할까요?
오래 저장할 방법을 알려주세요.
요리물음표
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깻잎 냉동 해도 될까요?
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조회수 : 4,011 |
추천수 : 34
작성일 : 2006-06-05 17:06:26
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. uzziel
'06.6.5 5:51 PM깻잎을 간장에 양념해서 넣어두시면 오래도록 먹을 수 있지 않을까요?
저는 시댁에서 간장양념한거 가져와서 김치냉장고에 넣어두고 오래도록 먹는데...^^*2. 수라야
'06.6.5 8:32 PM생깻잎은 안해봐서 잘 모르겠고요....
깻잎 간장 장아찌, 고추장 장아찌는 1~2주 먹을 양으로 나눠서
얼려 놓고 여름 내내 먹는데...냉동 시켜도 괜찮아요.
양이 많다면 차라리...장아찌 조금 만드시고
나머진 소금 넣고 살짝 데쳐서 얼리면 어떨까요...?
나중에 드실때는 조선 간장, 다진 멸치,마늘 넣고
살짝 쪄 드셔도 괜찮을거 같은데...
(직접 해본적은 없고요, 친정 엄마가 잘 해주셨던거라...)3. 김흥임
'06.6.5 9:16 PM - 삭제된댓글살짝 소금물에 데쳐서 양념장 만들어 켜켜이 재어서는 냉동 가능 합니다
날것으로는 망칩니다4. 봄(수세미)
'06.6.6 12:28 AM양파짱아찌 하듯 깻잎장아찌 해도 맛있어요.
양파장아찌 속에 같이해도...^^
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