무주리조트에서 세미나가 있어서 다녀왔읍니다. 보통 관광지안에 있는 식당들이 밥값에 비해
반찬의 질이 부실한 경우가 많은데 "반딧불콩마을"은 괜찮아서 올려봅니다.
쥔장이 아침마다 무주농민들이 생산한 국산콩으로 두부와 순두부를 만듭니다.
두부맛이 확실히 시장에서 파는것과는 맛이 다르다는것을 알았읍니다
반찬도 정갈하고 특히 청국장콩조림이 특히했읍니다.
연줄기를 벗겨서 만든 "퉁채(?)라고 하는 반찬도 처음먹어봤는데 신기했읍니다.
연으로는 연근만 만드는 줄 알았는데..
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