브라우니가 부서져요~

[kkh]

가나 블랙초콜렛으로 해서
설탕은 안넣고 했는데,
촉촉하고 쫀득한 브라우니가 아니라
맛은 괜찮은데 부서지는 브라우니가 되네요.
머가 덜 들어가서 그런가요~
밀가루가 너무 많이 들어가서 그런가.ㅠㅠ
촉촉하고 쫀득한 브라우니 급해요!
선물해야 하거든요~
비결좀 알려주세요~

[레인보우글로우]

쫀득한 브라우니에는 흑설탕이 들어가요 그리고 하루 지나서 먹으면 맛도 더 좋아지구요 제과는 정확한 계량이 성공을 좌우하지요 되도록이면 레시피를 지키시는게 좋은 결과가 나옵니다^^;

[kkh]

아!설탕이 안들어가서 그런거 같아요!내일 다시 한번 시도해 봐야 겠어요~ 감사합니다^^

[모모]

가나 블랙초콜렛은 가당인가요? 무가당인가요?
가나는 가공초콜렛으로 알고 있거든요.
가공초콜렛은 초콜렛이 들어가는 빵의 본 맛을 살리기 어렵다고 해서
저는 제과용 다크초컬렛을 씁니다. 흑설탕은 필수이구요.
촉촉하고, 진한 브라우니.....아흐..먹고싶다!!!