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요리물음표

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요구르트만드는 법좀 가르쳐주세요

| 조회수 : 1,466 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-01-16 12:15:11
전자렌지로 만드는 법이 있다고 들었는데 몰라서요..  아시는 분 알려주세요..  전에 전기밥솓에 했었는데 순두부가 되어서  그냥 버렸던 기억이 있습니다
하늘구름 (rhgmd100)

5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수로맘
    '06.1.16 1:26 PM

    키톡에서 검색하시면 나옵니다 "요구르트"

  • 2. 최수이
    '06.1.16 2:07 PM

    우유 1000ml한통에 불가리스 요구르트(떠먹는 거 말구) 한통 섞어서 용기에 나누어 담아서 전기밥솥에 넣구 한시간 보온-보온 끄고 세시간 그대로 두기- 다시 보온 켜구 50분 두기. 중간에 뚜껑은 안 열어 봤어요. 이렇게 하면 시중에 파는 거랑 똑같은 요구르트 됩니다. 복숭아 통조림 하나 사다가 잘라서 넣으면 복숭아 요플레 되지요.

  • 3. 최수이
    '06.1.16 2:12 PM

    전기밥솥에 하신 거 실패 하셨다니 제 방법 안 믿으실지 몰라서 제 블로그에 와보시길 권합니다. 네이버블로그 검색란에 "재현맘재승맘" 이라고 치세요. 간식거리 목록에 전기밥솥요구르트 만드는법 있습니다.
    사진 있으니까 참고하세요. 저두 요구르트 제조기 살까 하다가 이 방법 알고 안삽니다.

  • 4. 수피야
    '06.1.16 5:26 PM

    순두부처럼 되었다고 하시는거 보니 아마도 너무 뜨거웠던 모양입니다,
    여기 제가 사용한 방법인데요 참고해 보세요... 절대 실수하실일이 없으십니다
    http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=4&sn=off&ss=...

  • 5. 실베스타
    '06.1.17 3:05 PM

    요구르트유산균의 최적온도는 섭씨 40도 정도로 너무 뜨거워도 차가와도 안됩니다.
    제 쿠쿠압력솥의 보온온도는 70도가 넘더군요. 최수이님 처럼 켰다 껐다를 하셔야 온도가 유지되겠죠? 저는 전자렌지에 우유를 따끈하게 데워서 요플레넣고 휘휘저어 보온병에 넣고 9시간 지난다음 냉장고에 차게 해서 먹습니다. 아주 잘됩니다.
    이때 보온병은 찬곳에 놓으면 잘 안된답니다. 언젠가 라디오 CBS에 나온 김혜경선생님한테 배운 방법입니다.

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