컨벡스에 쿠키 굽기..

[뽀시시]

완전 초보인데용..
컨벡스에 쿠키한번 구워 볼려고 하거든요 ㅎㅎ..
쿠키 만들기의 젤 큰목적은 ..
울 아들 반죽에 모양틀에 대고 찍어 보는 재미나 한번 느끼게 해줄려구요..
RUF쿠키믹스사서 구울려고 해요..일반 박력분으로 하는거는 처음이라 겁나서요 ㅋㅋㅋ
궁금증..
1. 반죽해서 냉장고 얼마정도 보관후...
2. 밀대로 어느 정도 얇기로 밀고 쿠키틀로 찍는지요...
3. 컨벡스에서 어떤기능으로 하는징..판은 어디다 꽂고 몇분정도 굽나요???..
제가 정말 할줄 아는게 없어서리..ㅜㅜ
질문이 많아 죄송해요...

[달빛나래]

^^ 쿠키 종류에 따라 달라여~~
일단 일반적인 모양쿠키 알려드릴께여~

1. 반죽을 하실때는 너무 치대지 마시고..밀가루가 안보일 정도만 뭉쳐서 랩이나 비닐봉투에 싸서 한 30분~1시간 정도 냉장고에 넣어두세여..
(반죽이 차가워질때까지입니다)
밀대로 밀고. 쿠키틀로 찍을때 버터가 녹아 반죽이 흐믈거리면 안되여~

2. 밀대로 0.5cm 정도 두께로 미시면 적당해여.. 너무 얇으면 쉽게 타고..너무 두꺼우면 잘 안익죠..
빵이 되어버리는 불상사가..^^;;;

3. 제가 컨벡스를 쓰지 않아 자세히는 모르지만..보통 180도 에서 15~20분 정도 합니다.
15분 정도 지나면 쿠키의 색깔을 보시면서 바닥부분이 너무 타지 않도록 해주세여~
노릇 노릇 해지면 꺼내시구요..
틀 위치는 중간부분이 젤루 좋아여.. 넘 아래에 놓으면 아랫부분만 타버리거든여~


일단 한번 구워보시구요.. 잘 안익었는데 바닥만 너무 탄다..싶으면 은박지로 틀에 2장정도 깔아주세여
그럼 괜찮답니다^^*

맛있는 쿠키 많이 만드세여~
그리고 담엔 믹스 말고 직접 해보세여..그리 어렵지 않아여^^*

[라임그린]

전 가스 오븐을 쓰는지라 컨벡스에 대해서는 잘 모르겠지만... 쿠키 종류는 컨벡션 기능을 사용하는 것이 좋구요. 컨벡션 기능이 온풍을 전체로 돌려 주는 것이라 과자류는 바삭함이 더 좋아진데요. 온도는 180도가 가장 일반적이더라구요. 쿠키나 빵류는... 시간이 달라지죠. 쿠키는 얇으니까 더 짧아지고..ㅣ 가스 오븐의 경우는 기간이 2/3 지나면 틀의 위치를 바꿔줘야 더 골고루 익더라구요. 그런데 컨벡스는 그런 것 안해도 될꺼 같은데... 온도가 골고루 갈꺼같아요.