82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표 최근 많이 읽은 글

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

깻잎나물

| 조회수 : 1,079 | 추천수 : 3
작성일 : 2005-12-22 16:07:39
깻잎 나물을 처음 해보려고 하는데 어떻게 해야하나요?
일반 깻잎을 다섯 묶음 사왔거든요.
삶아서 꼭 짜서 양념넣고 볶는게 맞나요?
삶는 시간은 얼마나 잡아야하는지....
고수님들 알려주세요. *^^*
해피써니 (sunny0316)

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쳔샤맘
    '05.12.22 4:38 PM - 삭제된댓글

    쌈싸먹을때 그 크기 깻잎 말이죠?
    묶인 그대로 끓는물에 살짝 데치듯이 삶아서 양념장 켜켜이 발라요~
    제가 하는양념장은요~
    진간장,집간장반반섞어서 아니면 진간장만 해도돼요~
    간장에다가 고춧가루,마늘간거,파다진거,고추다진거 설탕 약간,통깨,참기름,을 넣어서 데친 깻잎을 찬물에 씻어 쫙 잔다음 고대로펴서 두세장마다 양념장 켜켜이 발라요~
    삶을때,그대로 묶어삶고,그대로 찬물에 행궈요~그래야 일이 쉬워요~

  • 2. 김은미
    '05.12.22 4:49 PM

    음......... 요즘 파는 일반 깻잎으로 나물을 하려면 삶아서 하더라도 좀 억샐 듯 싶은데요
    그리고 삶은뒤 꼭 짜서 양념넣고 볶는거 맞아요...

  • 3. 신시아
    '05.12.23 12:34 AM

    살짝 데치는 정도로 해야 하지 않을까요?
    그리고 나물용 깻잎은 쌈싸먹는 깻잎이 아니라 길다란 줄기에 어린잎들이 많이 달려있는 것으로 사야해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
22275 또띠아.. 3 서정임 2005.12.23 1,062 0
22274 일식요리 장식하는 풀처럼 생긴거요.... 1 별이짱 2005.12.23 1,777 17
22273 집에 닭가슴살이 많이 있는데...어떻게 요리하면 좋을까요?? 6 박유리 2005.12.23 1,696 1
22272 쉬폰케익틀이 없는데, 좋은 방법 없을까요? 5 베이글 2005.12.23 3,006 2
22271 만두 소 맛있게 하는 방법이요~ 5 silvia 2005.12.23 1,915 1
22270 김치찜 어디에 합니까? 3 지현맘 2005.12.23 1,286 15
22269 닭 우려낸 국물 활용 10 샬롬 2005.12.23 2,189 0
22268 양장피소스요~^^ 1 jack 2005.12.23 854 7
22267 팥죽할때 찹쌀반죽이 남았는데요? 4 행복한사람 2005.12.22 911 15
22266 코스트코 신규가입 언제하면 좋을까여? 1 이수연 2005.12.22 1,246 0
22265 족발을 얼려서 보관해도 ..? 2 still 2005.12.22 4,120 1
22264 집에서 모카커피 제대로 만들려면... 1 개똥이 2005.12.22 1,063 1
22263 냉동실에 있던 절편 꺼내 놓은후,,,,??? 3 쵸코하임 2005.12.22 1,075 0
22262 팥앙금 어디서 파나요?? 1 안혜련 2005.12.22 1,024 1
22261 숭늉 재료(곡물 가루) 어떤 거 쓰나요 ?? 2 소박한 밥상 2005.12.22 2,240 1
22260 식전 / 식후 간단 상차림 어떤게 좋을까요? mrsyou 2005.12.22 865 0
22259 초콜릿 만드는 법... 2 투더리 2005.12.22 1,348 12
22258 호박고지요.. 2 카페라떼 2005.12.22 845 1
22257 바베큐립이요~ 3 uzziel 2005.12.22 1,144 10
22256 식용꽃은 어디서 파나요?? 4 현수미 2005.12.22 1,074 0
22255 깻잎나물 2 행인1 2005.12.22 1,079 3
22254 황태 오디가면 살수있나요? 5 쭈야 2005.12.22 1,054 18
22253 단팥죽이요,,팥앙금을 내린다음에 뒀다 해먹어도 되나요? 4 아이스라떼 2005.12.22 1,205 0
22252 오븐으로 제사상 차리는 법?? 4 와사비 2005.12.22 2,045 7
22251 닭염통으로 할수 있는요리 ? 1 홍미경 2005.12.22 4,181 0
< 921 922 923 924 925 926 927 928 929 930 >>
게시판 검색