뱅어포가 생겼어요~

[초록걸]

몸에 좋다고 그러는데 뱅어포 조림...전에 tv에서 본것같은데 고추장넣고 모 넣고해서 ..
뱅어포 조림 레시피 좀 가르켜주세요

[상구맘]

저 오늘 저녁에 뱅어포 반찬 해 먹었는데요
뱅어포를 작게 잘라
달구어진 팬에 올리브유 두른 후 잠시 뒤에
약불에 뱅어포넣고 갈색이 돌도록 볶으면서 설탕,소금,물엿 조금 넣고 뒤 적인 후
쟁반에 담고 통깨 뿌렸어요.

그리고 양념장 바르는 방법도 있는데요
뱅어포를 반을 잘라 팬에 올리브유 두르고 앞뒤로 살짝 구워요.
그 다음 만들어 둔 양념을 발라서 접시에 담아요.
양념: 고추장,고춧가루,간장,다진 마늘,물엿,참기름,통깨
정확한 양은 모르겠어요.
저는 맨날 대충 해 먹다 보니...

[행복한 우리집]

상구맘님 방법중에요 첫번째 것과 비슷한데요 뱅어포 볶으신 다음 불 끄시고 뱅어포는 다른 그릇에
옮겨 담으시고 후라이팬에 간장 조금, 고춧가루 조금, 설탕 조금 넣고 살짝 끓이시다가 불끄시고
뱅어포 넣고 손으로 조물조물해주시고 마지막에 물엿 넣고 깨소금 넣으시는 방법이 있어요.^^
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(이때는 저는 뜨거우니까 나무젓가락으로 대강 섞다가 양념이 식을때 손으로 버무려요.)

[초록걸]

감사합니다 주말인 낼 해먹어봐야겠습니당~