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요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

홍시..

| 조회수 : 1,519 | 추천수 : 28
작성일 : 2005-12-04 11:10:57
집에 홍시가 한박스 선물로 왔는데
잠시 잊은사이 곰팡이가....생겼어요.

이웃에 나눠먹으려했는데
바쁜일이 있어서 잊은사이 일이 커져버렸네요.

그냥 곰팡이 핀것만 닦아내고 먹어도 될까요?
넘 많은데 닦아내고 먹어도 되면
얼려도 되지않을까요?

감식초를 만들수도 있나요??


3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 앙빵맨
    '05.12.4 2:29 PM

    곰팡이 핀부분은 제거하고 껍질까서 먹을분량만큼 조금씩 나눠담아 냉동실에 보관하세요..
    먹고싶을때 녹여서 수저로 떠드시면 됩니다..
    감식초 감은 단단한걸로 만드닌깐 감식초는 안되겠죠 ^ ^;;;;;;;

  • 2. 힘내라 뽀뽀
    '05.12.4 5:17 PM

    친정엄마는요..
    홍시를 냉동해 뒀다가 겉절이 할때 씨빼고 으깨서 버무리시던데요.
    빛깔이 곱고 김치에 윤기도 흐르더군요.

  • 3. 초록잎
    '05.12.5 9:41 PM

    네...답변 고맙습니다.

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