드롱기를 장만하고 나니 맘이 앞서 빨리 빨리 이것저것 만들어 보고 싶은데..쉽지가 않네요..근데 반죽이요..제가 며칠 전에 양파빵 만들어 보고 느낀건데, 제빵기로 반죽하면 손으로 하는것보다 훨씬 편하고 반죽도 잘 되나요..참 발효도 원하는데로 할수 있나요..보통 1차 2차 발효를 하는데 2차는 거의 성형후에 하니까 제빵기로는 반죽과 1차 발효기능까지 사용가능한거지요? 제빵기도 사야하나 고민입니다..
저희 아이 이제 19개월인데 빵과 과자정도는 제가 직접 만들어 주고 싶어서 이것 저것 시도하는데, 산 너머 산이네요..휴...
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
제빵기 반죽이 정말 편한가요?
로드 |
조회수 : 1,633 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-11-08 23:59:10
- [요리물음표] 짜지 않은 슬라이스치즈.. 1 2009-02-26
- [요리물음표] 오이지담그는철이있나요... 4 2006-07-18
- [요리물음표] 집에서만든딸기쨈유통기간.. 7 2006-04-06
- [요리물음표] 빵구울때 호일사용..... 2 2006-02-07
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 체스터쿵
'05.11.9 12:03 AM녜! 당근이죠..말이 필요 엄써요..무지 편해요
근데,, 발효시켜 반죽하는게 필요한거 말구, 그런거 필요없는거..파운드케잌이나 쿠키류 아님 스콘 같은거 부터 만들어 보세요..하긴 파운드 케익(일부)와 쿠키도 휘핑기구가 필요하니까,,이것저것 요리 기구들이 필요없는건 스콘이네요..그런거 부터 만들어 보셔욤...2. 애지중지
'05.11.9 10:29 AM재료만 넣어놓고, 잊고 있다가 삐~소리나면 그때부터 가스빼고 중간발효 시작하니까
손반죽보다 절반의 수고를 덜 수 있다고 할수 있지요.3. 샐러드데이즈
'05.11.9 11:34 AM - 삭제된댓글사실 제빵기는 발효빵을 자주 해먹는 분에게는 정말 필요한 물품이지만 생각외로 자리를 많이 차지하기도 하고 의외로 자주 안쓰게 되기도 해요. 체스터쿵님 말씀처럼 먼저 쉬운 쿠키, 파운드 종류로 해보시고 식빵믹스도 발효과정만 잘 하신다면 손반죽도 그리 어려운게 아니예요. 나중에 구입하셔도 무리가 없답니다. 게다가 새로운 제빵기도 하루가 다르게 나오고 있으니 천천히 살펴보시고 구매하시길 권해드리고 싶어요. 오히려 제빵기구랑 재료 사는 비용도 만만치 않아요^^
4. 사랑맘
'05.11.9 3:16 PM편리하죠....
전 10년전에 사서 별루 사용하지않구 있었는데 8.2를 알구나서 다시 사용하고 있지요
제과제빵도 여기서 배워 사용하는데 정말 편하드라구요 식빵은 오븐 사용하지 않구 바로 한답니다
전에는 제빵계량제를 몰라서 빵맛이 그저그랬는데 계량제를 알고 사용하니 빵이 정말 환상입니다
어제도 포도즙에 포도식빵 만들어 ...ㅎㅎ
검정쌀가루. 콩가루 깨가루 등등....야채등등....냄새~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N