향도 달콤하고 알이 굵고 잘생긴...모과를 얻엇습니다.
이걸 어찌하면 좋을까요???
여기저기 알아보니 유리병에 담으라고 하는데요,
집에 온통 유리병은 안보이고...락앤락 같은 플라스틱용기만...수두룩 하네용^^;;
플라스틱용기에도 담아도될런지??
글구 정확한 모과차 만들기좀 갈차주심 감사하겟습니다.
^.^
요리물음표
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모과를 얻엇습니다.
밀꾸 |
조회수 : 816 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-11-08 21:44:01
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. kAriNsA
'05.11.8 10:30 PM모과를 깨끗한물에 씻은뒤 마른수건이나 행주로 물기를 거두워줍니다. 그리고 모과차는 유리병에 담는것이 보기도 좋고..먹기도 좋답니다. 플라스틱병;; 열소독을 할수도 없고해서..곰팡이스는경우 많이봤어요(내용물)
잘 닦은 모과를.. 4등분한뒤(세로로) 얇게 편으로 썹니다. 채칼에..슬라이스 할수있는 기능이있으면 그걸 이용해도 좋아요 (딱딱해서 좀 힘들어요) 유리병에 설탕한켜 모과한켜.. 층층이 쌓아주시고 한달정도 지나서.. 모과액이 뜨면 차로 마시면 됩니다.
만약..일년이상 발효된 모과차가 있다면 물을 넉넉히 부은뒤.,.. 보글보글 끓여서 물이 살짝 걸쭉해 질정도로 끓여주세요.. 모과만 걸러낸뒤 병에 담아놨다 뜨거운물에 모과액 다린것을 넣고 타먹으면 간단 모과차가 됩니다. 향도 너무좋아요^^2. 밀꾸
'05.11.8 11:04 PM아!드뎌 리플이 ㅠ.ㅠ~
감사해용...머리속에 잘 넣엇다가...우리병 구해지는대로 해보겟습니다^^*
정말이지 감사합니당...꾸바닥!~~
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