82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리물음표

요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요

파이시트만 구울 때 사용하는 '파이 누름돌'은 몇 g이나 사용해야 하나요?-

| 조회수 : 1,406 | 추천수 : 0
작성일 : 2005-10-06 00:41:27
안녕하세요.
다름이 아니오라, 파이 시트만 1차 구워줄 경우,
반죽 위에 올려두는 '파이 누름돌(은색 작은 알갱이들,  직경 1cm 정도)'은 몇 g이나 사용하는 것이 좋은지요.
우선 300g이 들어있는 작은 포장을 샀는데, 막상 쓰려고 하니 걱정입니다.
아무리 파이가 부풀지 말라고 사용하는 것이라고는 하지만, 정도는 있을 것 같아요.
레시피에도 누름돌을 올려두라고만 나오지, 무게에 대한 언급이 없습니다.
저는 18cm 타르트틀을 사용하고자 합니다.
부디 조언 주시면 감사하겠습니다.
편안한 밤 되시기 바랍니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꼬마미
    '05.10.6 9:52 AM

    답이 아니라 질문이라서 죄송한데요. 저도 그게 필요한데, 어디서 구해야 하는지 몰라서요.
    혹시 기억하시고 계시면 좀 가르쳐주시겠어요.

  • 2. 오마토
    '05.10.6 12:40 PM

    전 타르트 구울때 종이 호일깔고 그냥 노란 콩 넣어 굽거든요... 무게에 상관없이 타르트 틀에 넘치지 않을정도만 넣는데...^^;; 아마 금속이 노란콩보다는 무거울테니 더 적게 넣어도 될듯한데...^^;;

    별 도움이 안되어서 죄송 ~ ^^;;

  • 3. 白華
    '05.10.6 7:20 PM

    꼬마미님, 한국에서 구입 가능한 곳은 잘 모르겠어요. 제가 지금 두 집 살림(월말 부부)이라 일본에 와 있어요.
    오마토님 말씀처럼 콩을 넣거나, 내열 접시를 올려 놓고 구워보세요.
    오마토님, 감사합니다. 여태 접시를 놓고 구웠었는데, 왜 그런 거 있잖아요, 갖추고 싶은 욕심.
    그래서 산 건데, 누름돌이 알갱이라서, 왠지 편평한 접시와는 다를 것 같은 느낌 때문에 여쭤 본 것이죠.
    콩을 올려 놓아도 된다는 말씀에 감 잡았습니다.
    죄송하시다니요, 제대로 된 답변이었습니다*^^* 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
20430 engineer66 님 김치를 담궜어요. 2 쿠리 2005.10.06 1,450 3
20429 호두를 어쩌면 좋죠? 5 방울 2005.10.06 1,232 0
20428 부산에서 등갈비(포크립) 살수 있는곳좀 알려주세요~~ 2 네프오븐네.. 2005.10.06 866 2
20427 슬로우쿠커로 멸치육수 낼때 1 초보 2005.10.06 2,308 27
20426 아웃백의 코코넛 쉬림프는 만드는 법 아시나요? 3 araahae 2005.10.06 1,432 8
20425 오븐 보쌈에 어울리는 메뉴 추천부탁합니다. 2 toosweet 2005.10.06 1,872 2
20424 맛없는 옥수수 어떻게 할까요? 4 toto 2005.10.06 1,495 5
20423 고추장 담글때 ~ 1 톡톡쏘는사이다 2005.10.06 974 2
20422 화학 조미료(미원)나 다시다 얼마나 쓰시나요? 49 배추 2005.10.06 3,081 7
20421 목표는 호박설기(백설기)... 결과는 어중간 호박찰떡!!!!!!.. 1 깜찍이 2005.10.06 979 7
20420 급)사골 손질이요!! 2 생각쟁이 2005.10.06 1,415 1
20419 소풍 도시락........ 2 살림초보 2005.10.06 1,183 1
20418 코스트코에요~ 3 몽블랑 2005.10.06 1,180 1
20417 미역국이 써요.. 5 밍~ 2005.10.06 3,557 0
20416 닭보관이요~~궁금해요.. 1 가을이엄마 2005.10.06 3,912 0
20415 해장국 질문이에요.. 2 월남치마 2005.10.06 959 0
20414 아기반찬 뭐해주시나요?(16개월) 3 짜아 2005.10.06 5,323 7
20413 지야님의 꿀 카스테라 문의 1 쥬쥬 2005.10.06 743 2
20412 파이시트만 구울 때 사용하는 '파이 누름돌'은 몇 g이나 사용해.. 3 白華 2005.10.06 1,406 0
20411 비트가 많이 생겼는데 어떻게 먹어야할지요? 3 맘~짱 2005.10.05 13,105 0
20410 팬더 굴소스와 프리미엄 굴소스 어떤거 쓰세요 ? 10 유월장미 2005.10.05 16,980 0
20409 군밤이요 1 예그랑 2005.10.05 1,441 52
20408 풋고추로 할 수 있는 요리 가르쳐주세요. 6 푸른잎새 2005.10.05 1,516 0
20407 닭다리로요... 2 최혜경 2005.10.05 847 0
20406 골뱅이를 삶았는데 너무 딱딱하네요. 3 트위티맘 2005.10.05 1,260 0