비트가 많이 생겼는데 어떻게 먹어야할지요?

[맘~짱]

시골에서 비트를 키워서 비트뿌리..를 많이 주셨거든요.
일단 껍질을 까서 통에 넣어 냉장실에 보관해두었는데...
양이 꽤많아 어떻게 먹어야 할지 모르겠어요.
그냥 요쿠르트에 넣고 갈아먹나? 아님..물김치?
색깔도 너무 진해 무엇에 넣기도 그렇고 어떻게 사용하면 좋을까요?
답주시면...감사하겠습니다.

[소박한 밥상]

많이 소비하기에는
전에 어떤 분이 올렸던 양파 비트 피클이 좋겠네요
색깔도 예쁘고 새콤달콤 맛있겠던데요

[소박한 밥상]

만드는 법은 되게 쉬워요
양파랑 비트랑 가늘게 썰어주고,
병에 담아준 후, 와인식초,물,메이플시럽,매실원액을 입맛에 맞게 맞추어주면 됩니당.
하루 지나서 먹으면 간이 베어서 참 맛나요..



웃어요 (dldlswn83, 2005-09-22 08:57:49)

정말 색이 곱네요..
이런 색이라면.. 손이가요 손이가.. 양파에 손이가요...........
전 그냥.. 간장물에.. 넣어 마늘 짱아치처럼 양파를 해 먹는데요....
그렇게 먹어도 맛있더라고요.. 특히 삼겹살 먹을때. 느낌함은 가라입니다...........



june (june, 2005-09-22 10:16:06)

비트가 빈혈에 좋다고 해서 아주 냉장실에 꽉꽉 채워 두고 먹고 있어요.
그런데 비트 잎이랑 줄기는 먹는 법 없으려나요?
녹즙기에 갈아먹고 있는데 영.,...
뒹굴거리는 양파도 데려다가 좀 만들어 먹어야겠네요.

[여름나라]

너무 많으면 껍질벗긴후 대충 잘라 삶은후(사실 저는 압력솥에 삶거든요...일반 냄비로 하면 좀 오래 삶아야 무르더라구요) 냉장고에 차게해서 각종야채와 함께 소스 살짝 끼얹어 샐러드로 드셔도 되구요..걍 비트만 샐러드로 먹어도 시원달달하면서 맛있어요..

제가 사는 곳엔 비트가 많이 나오는곳인데 주로 삶아서 샐러드로 사용해요. 옥수수삶아 알갱이랑 같이 버무리기도 하구요.. 삶은 계란이랑도...파인애플이랑도..수십가지의 샐러드를 만들어요...전 걍 삶아 차게 해서 비트만 먹는걸 좋아해서 자주 사다 해먹어요...