현미쌀......

[안동숙]

82쿡 여러분 안녕하세요?
날씨가 제법 쌀쌀하네요.
묵은현미쌀이 아직 많이 남았는데 벌레가 생겼어요
이쌀를 어떻게 해야 할까요.
흰떡을 만들고도 아직 많이 남았답니다.
다른 방법좀 알려주세요.........
부탁드립니다.

[퐁퐁솟는샘]

식혜 만드세요
현미의 씹히는 느낌이 참 좋거든요
현미냄새도 나지 않구요

혹시 현미의 꺼끄러움 때문에 밥에 넣는건 싫어하시나요?
꺼끄러운 느낌을 줄여서 먹는 방법도 있어요
현미를 하룻밥 이상 불려서 압력솥에 쌀밥하듯이 지으세요
그다음 그 밥에 물을 또 넣어서(바닥에 눋지않을정도의 물)
압력솥에 또 불을 켜세요
이때 일반밥보다는 불을 좀 약하게 하시구요

뚜껑 열어보면 통통하게 퍼질대로 퍼진 현미밥을 보실수 있습니다
이 현미밥을 냉장고에 넣고 쌀에 조금씩 넣어서 밥을 지어보세요
처음엔 아주 조금씩만 넣으세요
입으로 현미를 많이 느끼지 않을정도로요
며칠동안 드신후 현미양을 아주 조금 늘이시구요
며칠 지난뒤 또 조금씩 늘이고.... 반복

이런식으로 현미를 늘이다보면
가족들은 현미가 늘어나는것도 모르고
그냥 전에 먹던 쌀밥처럼 먹게 된답니다