해파리요......

[어설프니]

제가 취미로 화장실에 앉아서 요리책을 보는 거거든요......^^

맨날 책에서만 보다가 한 번 질러보고 싶기에....해파리를 샀습니다.....

언뜻 생각난 게 해파리에다가 따뜻한 물을 부으라는 게 생각났었죠......

저처럼 요리책을 보시면 막 헷갈려요......취미삼아 보다가 꽂혔을 때 레시피 내스탈대로 적어서 하기때문에......

허거걱~~따뜻한 물 만난 해파리가 변신을 하대요.....

그래서, 그대로 버렸습니다.....나머지 것은 변신도 못해보고.......

못하겠드라구요.......자신 없으면 포기는 또 얼마나 빨리 하는지....

갈쳐주세용......

[라니]

저는 한 두시간 물에 담가두었다가 뜨거운 물에 2분 데친 후 찬물에 행구어요.
요리 책마다 다르긴 하지만 저는 그렇게 해서 늘 성공을 했다는...
모양 변신 당연해요,,, 좀 오르라 붙는데,,, 양을 그래서 좀 넉넉히 잡으셔야해요.
저는 그렇게 한 후 후라이팬에 야채를 볶다가 살짝 나머지 열로 해파리를 다시
볶아줘요. 그것이 접시의 한 가운데로 들어가는 해파리랍니다.

[라니]

흐윽~ 취미생활이 저와 똑같아요. 저도 요리책 메니아거든요... 힘내세요.

[아름다운여인]

저도 해파리냉채를 너무 좋아해서 자주 해먹는데요 저는 이렇게 해요 일단 해파리를 소쿠리에 담고 바락바락 문질러 씻어서 염분을 좀 빼고요 뜨거운 물을 바로 부워서 샤워를 시켜줍니다 그럼 해파리가 쪼그라 들지요 이것을 통에담고 사이다를 해파리가 잠길만큼 부워서 하룻밤 나둡니다 담날 먹을때에 미리 건져서 물기를 쫘악 빼고요 겨자소스오이 맛살 넣고 같이 버무려 먹으면은 죽입니다!!겨자소스는 연겨자 사서 만드시는 것보다는 겨자가루를 물에 갠 다음에 뜨거운 냄비뚜껑위에 엎어놓았다가 만드는 것이 더 톡쏘고 맛나요^^