지금 브라우니를 굽고 있는데, (급질이에요~~!!ㅜㅜ)

[감기약]

익은 다음에 다른 스폰지 케익처럼 틀에서 빼서 식혀야 하나요?
이게 단단한 케익이 아니라 무너질거 같아서요.

제가 가진 레시피에서는 180도에 40분을 구우라 되어 있는데,
이것도 나무젓가락 넣어봐서 묻어나오는게 없으면 다 익은건지,
원래 브라우니가 속이 쫀득해서 묻어 나올거 같은데.

82쿡 여러분 도움을 주세요~~~~~
빠른 답변 주시면 너무너무 감사하지요!!! :)

[맹순이]

브라우니는 잘 부서집니다 완전히 식혀서 꺼내야 돼요
역시 요지로 찔러봐서 날가루 안 뭍어 나오면 익은 섭니다

[감기약]

답변 감사합니다. 기다려도 답변이 안달려서 무너질까봐 그냥 식혀서 틀에서 뺐는데 운이 좋았지요. :)
그런데 왜 쫀득거리지 않는건지. ㅠ.ㅠ 제일 안쪽에는 초코렛이 녹아서 크리미 하고
부들부들한 머핀 질감이에요. 쫀득거리지 않아서 속상..ㅠㅠ

[송현주]

냉장고에 보관했다 먹으니 쫀득하더라구요..
제가 클래식쇼콜라를 구웠을때의 그 머핀질감에 실망하다가
냉장고에 넣어두고 그담날 먹어봤거든요..
촉촉, 쫀득 그 자체였어요~~^^

[맹순이]

뚜껑을 닫아 보관하면 쫀득해 집니다