제가 소꼬리곰탕을 할려고 소꼬리를 사왔거든요.
근데 양이 너무 많아서 한꺼번에 다 못할것 같아서요.
핏물 뺀 다음에 반정도는 냉동실에 넣어놓고 반만 할생각인데 괜찮을까요?
가능하다면 핏물 빼고 냉동해야하나요 아님 핏물 빼기 전에 냉동해야 하나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
소꼬리곰탕...
재야색시 |
조회수 : 1,465 |
추천수 : 10
작성일 : 2005-10-03 07:18:57

- [요리물음표] 콩나물무침할때.. 4 2008-11-08
- [요리물음표] 식초에 침전물이 생겼어.. 4 2008-02-02
- [요리물음표] 먹다남은 새우 재활용은.. 3 2006-09-21
- [육아&교육] 30개월 아이...퇴행.. 1 2008-09-23
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 모란꽃
'05.10.3 7:03 PM꼬리 한벌을 사셨다면 한번에 다 못하시죠..넘 많아서...
냉동 하신다면 핏물은 나중에 해동하는 과정에서 물에 담가 놓으면 자연히 빠져요...
맛있게 만드세요.날씨가 쌀쌀해지니 곰탕생각 나네요..ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N