약식하려는데요..대추고란???

[쪼꼬미싱글]

대추고는 어케만드는지요..
그리고 물대신 대추고로 해야 훨씬 더 맛이 나나요
참 그리고 계피는 넣는 것이 낳은가요 아님 뺄까요..
준비는 완료 됐는데..
도와주세요..

[천고마비]

대추고가 뭐에요?
전 그냥 물로 했는데....
개인적으론 계피가루를 넣는것이 좋더군요.
그건 취향에 따라 하셔도 괜찮아요. ^^
글구 다들 아시겠지만 꽃게님 레시피로 하실거면 설탕량은 좀 줄이시는게 좋을거에요.
전 3컵을 2컵으로 줄였는데도 괜찮더라구요,
대추도 단맛이 있어서 설탕을 다 넣으시면 너무 달지않을까 싶어요.... *^^*

[천고마비]

대추고는 떡이나 고명하실땐 도려내고 남은 대추씨를 달이고 거르고 또 달여서 만드는 일종의 대추액기스 같은거네요~ ^^ (덕분에 저도 공부했습니다.)
압력밥솥으로 하는 약식을 하실거라면 대추를 넣고 같이 하시니 따로 안넣으셔도 무방할거 같은데요...

[퐁퐁솟는샘]

대추를 씻어서 서너시간 불린후 살을 도려낸 씨를
압력솥에 넣고 물 조금 붓고 달이세요(칙칙거린후 약불로 5분정도)
김빠지고 식은후 손으로 씨끼리 비비세요
그러면 붙어있던 대추살이 떨어져 나오거든요
대추씨에 또 물붓고 비비고를 또 반복하시구요
대추고은 물로 약밥하면 확실히 더 맛있답니다

[오렌지피코]

대추고 넣은게 확실히 맛있어요. 근데 저는 귀찮아서 그렇게 안하게 되던데...
그거 채에 내리는 과정이 떡살가루 채에 내리는 것 만큼이나 인내심을 요하거든요.


계피는 취향이겠지만, 저는 넣는것이 훨씬 맛있어요. 저는 절대적으로 계피는 꼭 넣지요.