도토리묵질문

[퀸스]

집근처에 도토리나무가 있거든요
도토리가 많아 이걸로 도토리묵 만들려고하는데요
우선 껍질까고 그안에 알맹이로 어떡해 만들어야하느지요
제가 알맹이를 먹어봤더니 좀 뜹뜹은 하네요

[묵사랑]

안녕하세요...
만들기가 마니 힘드실 텐데 그래두 함 해보시면 보람은 있을 겁니다.
1.알멩이를 물에 담궈서 48시간 정도 불립니다.(하루 2번정도 물을 갈아주시구요)
2.알멩이를 다시 건조시킵니다. (방앗간에서 가루로 만들 수 있을 정도로 건조하셔야 합니다.)
3.방앗간에 가셔서 가루로 만듭니다.
4.가루를 당목천으로 잘싸서 묶은다음 적당한 물통을 준비 합니다.
5.물통속에 물을 2/3정도 채워 천으로 싼 가루를 넣고 30분 정도 불립니다.
6.잘 불은 가루를 물속에서 치댑니다.(한참 하셔야 할 겁니다.)
7.천속에 있는 찌꺼기는 버리시고 물통을 서늘한 곳에 움직이지 않도록 고정하여
하루정도 놓아둡니다.
8.통속에 앙금이 가라 앉으면 윗물을 버리시고 앙금만 건조시키면 묵가루가 됩니다.
9.건조된 묵가루는 물과의 배합비율을 1대 5-6정도로 맞춰 묵을 만드시면 됩니다.
ㅠㅠㅠ...힘들다. ㅎㅎ
어려우시죠. 그래도 보람은 있습니다.
맛있는 묵 만들어 드세요.
여기 사진 올리셔서 저도 한입 주시구요.
혹시 참조하실려면 www.muksarang.co.kr 함 보셔두 됩니다.

[은하수]

묵사랑님! 인사가 늦었어요. 지난번에 무료로 보내주신 여러가지 묵! 맛있게 잘 먹었어요.
마침 손님이 오셔서 묵 잔치를 했거든요. 다들 좋아하셨어요. 홈피에 놀러갈께요.^*^