갈비찜에 사태살을 넣어도 될까요?

[그린티]

추석에 먹은 소갈비찜이 어찌나 맛있던지...오늘 집에서 해 보려고 합니다.

며칠 전부터 키톡을 들락거리면서 레시피도 나름대로 뽑아 놓구요.

그런데 소갈비로만 하려니 양이 넘 적을 거 같아서요...혹시 갈비찜하실 때 갈비 말고 사태살을 섞어서 해도 될까요?

해 보신 분 계시면 노하우도 함께 알려주셨으면 합니다.

답변 기다리고 있을게요..

지금 갈비는 핏물 빼고 있거든요.

[사라락]

흠.. 저희 어머니께서 얼마전에 그렇게 해주셨어요. 소갈비로는 양이 너무 적게 나온다고.
근데 갈비살이 훨씬 맛있어서 전 골라 먹었습니다. 사태도 넣고 해면 그냥 맛있는 사태찜이 되기는 하지만 갈비랑 같이 있으면 확실히 퍽퍽하고 맛이 덜하긴 해요. 그러니까 양을 늘려 먹기에는 큰 무리가 없고 사태도 갈비찜 국물 배어서 맛나긴 하지만.. 그래도 소갈비만은 못해서 약간 아쉬어요.

[사탕줄게]

한번 사태를 넣고 갈비찜을 해봤는데요
갈비살이랑 사태살이랑 맛이 너무 달라서 사태살만 남았어요.
양이 작다 싶어도 그냥 갈비만 하시는게 어떨지..

[초롱아씨]

사태를 좀 작게 썰고 칼집을 내서 같이 해도 괜찮던데요.
갈비에서 떨어져나온 살하고 그다지 큰 차이 없어요.