약식찌고나서 그담은 어떻게 하나요?

[나타샤]

뜨거운걸로 어떻게해서 모양잡는지요?

그리고,,오늘해서 낼 가지고 갈려면 냉장보관해도 돼나요?

[uzziel]

냉장보관은 안하셔도 될거 같은데...
요즘은 날씨가 덥지 않아서 냉장고에 넣지 않으셔도 괜찮구요.
저같은 경우는...길쭉한 네모로 썰어서 랩으로 감기도 하구요.
아님...쿠킹호일로 만든(?) 머핀컵(?) 같은것에...
담아서 위에 대추를 말아서 장식하곤 하는데...
말로 표현드리려니 무지하게 어렵네요.
땀이 삐질삐질~~~

[공손]

뜨거운 것은 틀에 넣는대로 그 모양이 잡혀요. 사각형같은 모양을 내고 싶으시면 그냥 넙적한 그릇에 넣어두었다가 칼로 자르면 되지만 하트 같은 것은 그 틀에 넣어서 식히거나 그래야 하지 않을까 싶네요
식은 것에 틀로 찍어도 잘 나오는지는 모르겠어요...
냉장보관 하지 마시고, 그냥 밖에 내어놓으세요.

[나타샤]

uzziel님? 대추말아서 장식하면 떨어지지 않나요?

[나타샤]

공손님도 감사함니다,,식혀서 칼로자른다? 그걸 몰랏네요 ^^

[kAriNsA]

전 초밥틀에 넣고..콩콩 찍어내고요(초밥틀에 참기름 눈곱만큼 바르죠) 그위에..잦등으로 장식해요

[uzziel]

꼭~~~눌러 주면 괜찮던데...
그리고 그렇게 넣고 나서 상자같은 곳에 담아서 가져 가실거라면 괜찮아요.
약식을 넣고 바로 대추랑 잣을 올려서 장식하면 된답니다.
저는 그렇게 여러번 했는데...
떨어지거나 하지는 않았거든요. ^^*
너무 꾹~~~은 말구요.

[여름나라]

약식에 넣은 참기름의 영향인지 자꾸만 장식한 잣이 붙어있질 않고 미끄덩하면서 자리를 못잡는데 다른분들은 별다른 방법없이 잘 모양을 잡으시나봐요..? 혹 비결 있으면 갈쳐 주세요..며칠내로 저도 약식 만들일이 있을거 같아서요..^^*

[이영희]

여름 나라님!!!
꿀이나 물엿 살짝 찍어 올리면 안떨어지는데....^^